Mad&Opskrifter

Tang og alger er havets superfood.
Chlorella og spirulina som pulver kan nemt
tilsættes i smoothies og lignende.
Superfood
Frø og nødder indeholder gode proteiner, omega-6,
antioxidanter, vitaminer og mineraler.
Bipollen er rig på vitaminer,
mineraler og protein.
Marianne fra
Raw and More
Superfood er fødevarer
med et særligt højt
indhold af de næringsstoffer,
vores krop har brug
for til vedligeholdelse og
opbygning af alle vores
celler. Næringsstofferne kan
være: Antioxidanter, vitaminer,
mineraler, enzymer,
phytonutrienter, aminosyrer
og i mange tilfælde de gode
fedtsyrer.
Tang og alger er havets
superfood. Chlorella og
spirulina fås som pulver og
vil for eksempel give
morgensmoothien et løft.
Tørret tang findes i mange
varianter og skal som
hovedregel udblødes i
vand/koges før brug. Jeg
bruger meget pulveriseret
tang og tilsætter en lille
smule i næsten alle retter.
Et stigende antal mennesker
er blevet bevidste om, at vi
har brug for naturlige, rene
og uforarbejdede fødevarer
for at kunne bevare energi,
styrke og kraft i en ofte
meget hektisk hverdag.
For mig dækker begrebet
superfood bredt over de
fleste grøntsager, spirer,
frugter og bær, som vi kan
nyde masser af i den daglige
kost, suppleret med tang og
alger, frø og nødder, tørret
frugt, bipollen og rå kakao.
Tang har evnen til at
forbedre smagen af alle de
andre ingredienser = umami.
Vores hjemlige frugt og
alle vores skønne bær inkl.
blåbær, hyben og solbær
skal bare nydes, når