Mad&Opskrifter

Børnemad
?
Hvordan får man så børn
til at spise menneskeføde
Claus Meyer har i mange år arbejdet for at bringe god og sund mad til
danskerne, og nu har han rettet blikket mod den yngre generation. I
bogen ”Meyers mad til små og store” fortæller han om hvordan vi kan give
vores børn en bedre madkultur:
Det handler om at puste til
børnenes naturlige nysgerrighed...”
Lad børnene være
med, så ofte som
muligt, til så meget,
de kan.
I bogen henviser Meyer også til
forskning som viser at børn er
mere villige til at spise maden når
de selv har været med til at lave
den, og at de er mere villige til at
smage nye råvarer, hvis de først
har undersøgt og smagt på det
råt, inden det er tilberedt.
Claus Meyer
”Jeg synes, det er voldsomt
frustrerende, når den mad,
jeg har lagt tid og kærlighed
i af en af ungerne bliver
mødt med et 'adr', endda
inden der er blevet smagt på
maden.”
Claus Meyer fortæller i bogen, at
han selv har sendt sin ene datter
på madskole, da hun var 9 år og
at hun derefter ikke havde nogen
problemer med at spise helt nye
retter.
”Jeg tror på, at hvis vi i en
tidlig alder kan grundlægge
interessen for råvarer og
mad, fremme en sund
måltidskultur og understøtte
den omsorg for alt
levende, som børnene fødes
med, så kan vores børn blive
ambassadører for en
madkultur, der er smukkere,
sjovere og mere ansvarsfuld
end den, de fleste af os er
vokset op med.”
Når man gerne vil have børnene
til at smage ny mad er det en god
ide at lave retten med én ny
råvare ad gangen i stedet for flere
nye ting på én gang. Så
genkender barnet de andre ting.
Bogen kan købes her.
Del hvis du kender nogen
som har kræsne børn.