Mad&Opskrifter
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Opdagelser<br />
Vi smager på en masse ting. Nogen fungerer<br />
noget fungerer mindre godt, og noget er ekstra<br />
spændende. Her er et par ting som har været en<br />
rigtig god smagsoplevelse og har givet os et smil<br />
på læben...<br />
Peber er åbenbart ikke bare peber.<br />
Vi har opdaget kambodiansk 'Grand Cru Peber'<br />
fra webshoppen 'God Vanilje' - Smagen er en<br />
sand oplevelse: nuanceret og stor og så meget<br />
mere end alm. sort peber. God-Vanilje.dk<br />
Sennep med hindbær og ingefær<br />
Det lyder som en sjov blanding. Men sammensætningen af sødt<br />
og syrligt og salt og stærkt er og bliver fundamentet for<br />
smagsboostning af mad - som jo er pointen med sennep. Den<br />
lyserøde sennep fra Nicolas Vahé smager ikke som en sjov<br />
blanding. Der plads til både sennep og hindbær og ingefær i<br />
smagen. Nicolas Vahe.<br />
Lakrids og Chokolade fungerer sammen<br />
De små saltlakridser med mørk chokoladeovertræk og lakridspulver<br />
fra Konnerup & Co. er en spændende overraskelse. Man kan ikke helt<br />
finde ud af hvor lakridsen ender og chokoladen begynder. Det<br />
fungerer bare rigtig godt og det har inspireret os til at overtrække<br />
vores egne rawfood romkugler med lakridspulver. Konnerup & Co.
Change language