Organic Agriculture Worldwide 2000 II - Stiftung Ökologie & Landbau

Abbildung / Figure 4
Zunahme der ökologisch bewirtschafteten Fläche in der Europäischen Union
Growth the organically utilised area in Europe in hectares
(Source: Lampkin und SÖL, Graph: Markus Rippin, ZMP)
6.3.2. Vermarktung - Marketing
In vielen Ländern ist der Markt für
Bioprodukte noch relativ klein, er
wächst jedoch überall. Scandurra (2000)
schätzt, dass bis zum Jahr 2005
Biolebensmittel einen Anteil von 5-10
Prozent am Gesamtmarkt ausmachen
werden. ITC (1999) gibt für 1997 ein
Marktvolumen von 5 Milliarden US-
Dollar an. Nach SÖL-Berechnungen sind
es in den zwölf in der Tabelle 7
genannten Ländern über 6 Milliarden
US-Dollar.
Innerhalb der Europäischen Union hat
Deutschland – gemessen in absoluten
Zahlen – den größten Markt. Größere
Anteile am Gesamtmarkt sind jedoch
beispielsweise in Dänemark zu
verzeichnen. Das größte Marktwachstum
findet derzeit in Dänemark und
Schweden statt (siehe Tabelle 7).
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In many countries the market for
organic products is still small; it is,
however, growing everywhere.
Scandurra (2000) predicts that until
2005 organic products will have a 5
to 10 per cent market share. ITC
(1999) says that the market was 5
billion US-Dollars in 1997. According
to SÖL calculations the market in the
twelve countries included in table 7 is
more than 6 million US-Dollars.
In the European Union Germany is
the biggest market in absolute
figures. Higher percentages of the
total market are, however, found for
instance in Denmark. Market growth
is fastest in Denmark and Sweden
(see table 7).