Organic Agriculture Worldwide 2000 II - Stiftung Ökologie & Landbau

Marktvolumen 1997 11 Milliarden US-
Dollar. Für 1998 wurde es auf 13
Milliarden und für das Jahr 2000 auf 20
Milliarden US-Dollar prognostiziert
(siehe Tabelle 3). Auch die FAO schätzt,
dass der Markt für Bioprodukte
weiterhin rasch wachsen wird, für Japan
und Singapur beispielsweise
prognostiziert sie ein jährliches
Wachstum von 20 Prozent.
Auch in manchen Entwicklungsländern
entstehen heimische Märkte für
Bioprodukte, allerdings mit geringerer
Dynamik.
Die ITC-Studie schätzt, dass mittelfristig
die jährlichen Wachstumsraten je nach
Markt fünf bis 40 Prozent betragen
werden. Der Anteil an Biolebensmitteln
könnte in den nächsten Jahren von
derzeit durchschnittlich einem Prozent
auf zehn Prozent auf den größeren
Märkten ansteigen.
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Volume was 11 billion US-Dollars in
1997 (see table 3). It was expected
to reach 13 billion US-Dollar in 1998
and 20 billion in 2000. FAO expects
the market for organic products to
grow fast and predicts a yearly
growth rate of 20 per cent in Japan
and Singapore.
In some developing countries local
markets for organic products are
evolving, too, but not so fast.
According to the ITC-study it is
estimated that annual sales growth
rates will range from five to 40 per
cent over the medium term,
depending on the market. Organic
food sales could jump from one per
cent up to ten per cent of total retail
food sales in major markets during
the next few years.
Tabelle / Table 3:
Der weltweite Markt für Bioprodukte 1997 (ITC 1999; für Ozeanien: Clay 2000)
The international market for organic products 1997 (ITC 1999; for Oceania: Clay 2000)
Land Umsatz in
Millionen US-
Dollar
Country Retail Sales in
Million US $
% am gesamten
Lebensmittelha
ndel
% of Total Food
Sales
Jährliches
Wachstum
Schätzung für
2000
Germany 1,800 1.2
Expected
Growth
10 2,500
Italy 750 0.6 20 1,100
France 720 0.5 20-25 1,250
Belgium 620 - - -
Great Britain 450 0.4 25-30 900
Switzerland 350 2 20-30 700
Netherlands 350 1 15-20 600
Spain 320 - - -
Denmark 300 2.5 30-40 600
Finland 260 - - -
Austria 225 2 15 400
Sweden 110 0.6 30-40 400
Europe 6,255 - - 8,450
USA 4,200 1.25 15-20 8,000
Japan 1,200 - - 2,500
Oceania 150 - - -
Total 11,805 - - 18,950
Forecast 2000