Organic Agriculture Worldwide 2000 II - Stiftung Ökologie & Landbau

5.4.3. Codex Alimentarius
Die Codex-Alimentarius Kommission
der FAO/WHO hat im Juni 1999
Leitlinien für gesetzliche Vorgaben für
die Produktion, Verarbeitung,
Kennzeichnung und Vermarktung von
Bioprodukten verabschiedet, die in
Zusammenarbeit mit Vertretern der
IFOAM erstellt wurden. Diese Leitlinien
sollen dazu beitragen, dass der
ökologische Landbau und die
Kennzeichnung seiner Produkte in allen
Ländern gesetzlich verankert werden. So
soll die weltweite Harmonisierung von
Richtlinien und Gesetzgebungen zum
ökologischen Landbau unterstützt und
der internationale Handel mit
Bioprodukten erleichtert werden.
Die nach wie vor weltweit steigende
Nachfrage nach Bioprodukten und die
internationalen Bestrebungen nach
Harmonisierung der Richtlinien und
Gesetzgebungen zum ökologischen
Landbau dürften dazu beitragen, dass
sich auch in den nächsten Jahren die
ökologisch bewirtschaftete Fläche und
der Markt für Bioprodukte kräftig
ausdehnen werden.
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During June 1999 the FAO/WHO
Codex Alimentarius Commission
passed the Guidelines for
Production, Processing, Labelling
and Marketing of Organically
Produced Foods. These were
developed in co-operation with
IFOAM. The Guidelines are intended
to guide and promote the
establishment of definitions for
organic agriculture and requirements
for organic food labelling, to assist in
their harmonisation, and in doing so,
to protect consumers and to facilitate
international trade.
The growing demand for organic
products and the considerable efforts
for international harmonisation of
standards and regulations will
probably contribute to further growth
of the organic area and the market
for organic products in the next
years.