Organic Agriculture Worldwide 2000 II - Stiftung Ökologie & Landbau
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Share of Each Continent from Total <strong>Organic</strong><br />
Area in Percent<br />
North America<br />
10,6%<br />
Eastern Europe<br />
0,5%<br />
Asia<br />
Latin America 0,4%<br />
5,2%<br />
Abbildung / Figure 3:<br />
Anteil der Kontinente an der gesamten ökologisch bewirtschafteten Fläche weltweit in Pruzent<br />
(Quelle: SÖL-Erhebung <strong>2000</strong>)<br />
Share of each continent from total area under organic management<br />
(Source: SÖL-Survey <strong>2000</strong>)<br />
5.3. Marktsituation - Market Situation<br />
Detaillierte Zahlen zum internationalen<br />
Markt mit Bioprodukten liegen mit der<br />
vom International Trade Centre (ITC)<br />
Ende 1999 veröffentlichten Studie<br />
”<strong>Organic</strong> Food and Beverages - World<br />
Supply and Major European Markets”<br />
vor. Hiernach ist der Handel mit<br />
Bioprodukten inzwischen zu einem<br />
wichtigen Faktor auf dem globalen<br />
Lebensmittelmarkt geworden. Dieser<br />
sehr dynamische Markt zeigt<br />
Wachstumsraten, wie sie nur selten im<br />
Lebensmittelhandel anzutreffen sind.<br />
Nach der ITC-Studie befinden sich die<br />
weltweit größten Märkte für<br />
Bioprodukte in den USA, Europa und<br />
Japan. In dieser Ländergruppe betrug das<br />
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Europe<br />
32,8%<br />
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23<br />
Africa<br />
0,2%<br />
Oceania<br />
50,3%<br />
Detailed figures on the international<br />
market for organic products are<br />
available through the ITC Study<br />
”<strong>Organic</strong> Food and Beverages -<br />
World Supply and Major European<br />
Markets”, which was published in<br />
October 1999. According to this<br />
study trade with organic foods has<br />
become a major business on the<br />
global market. Trade with organic<br />
products is showing growth rates<br />
which are rarely found in food<br />
markets.<br />
According to the ITC study, the<br />
biggest markets for organic products<br />
world-wide are in the USA, Europe<br />
and Japan. In this group the Market
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