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Entwicklung und Validierung einer elektrochemischen Methode zur ...

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3.1.6 Zusammenfassung: Systematische Beurteilung der Faktoren, die das Ergebnis<br />

beeinflussen können (Messtechnik)<br />

Tabelle 1: Systematische Beurteilung der Faktoren, die das Ergebnis beeinflussen können (Messtechnik)<br />

Faktor Erläuterung kritisch?<br />

Überführung in die wässrige Phase Die als Feststoff vorliegenden<br />

Redoxpotenzial: Einfluss des<br />

Luftsauerstoffes bei der<br />

Probenvorbereitung / Extraktion<br />

Temperaturabhängigkeit der<br />

<strong>elektrochemischen</strong> Parameter<br />

Weizenproben müssen in die<br />

wässrige Phase überführt werden.<br />

Die Messung des Redoxpotenzials<br />

beruht auf der Feststellung des<br />

Verhältnisses zwischen reduzierten<br />

<strong>und</strong> oxidierten Kompartimenten in<br />

der Lösung. Eine Oxidation dieser<br />

Kompartimente durch den<br />

Sauerstoff der Luft ist daher zu<br />

vermeiden oder zu kontrollieren.<br />

Die Parameter pH-Wert,<br />

Redoxpotenzial <strong>und</strong> spez.<br />

Leitfähigkeit weisen eine<br />

Temperaturabhängigkeit auf<br />

Querabhängigkeiten der Parameter Die Parameter weisen<br />

untereinander Querabhängigkeiten<br />

auf: Extraleitfähigkeit des H + -Ions<br />

(spez. Leitfähigkeit abhängig vom<br />

pH-Wert), pH-Abhängigkeit des<br />

Redoxpotenzials<br />

Potenzial der Bezugselektrode Das Potenzial der Bezugselektrode<br />

Redoxpotenzial: Einfluss der<br />

Messelektroden-Metalls<br />

muss bei jeder Messung konstant<br />

bleiben. Gefahr der Verschmutzung<br />

d e r S a l z b r ü c k e<br />

(Diffusionspotenziale)<br />

verschiedene Elektrodenmetalle<br />

liefern unterschiedliche<br />

Redoxpotenziale in demselben<br />

Messmedium<br />

Begründung<br />

ja<br />

Standardisierung der <strong>Methode</strong>.<br />

<strong>Methode</strong>npräzision prüfen.<br />

ja<br />

32<br />

Standardisierung der <strong>Methode</strong>.<br />

<strong>Methode</strong>npräzision prüfen.<br />

nein<br />

Temperierung der Probe möglich.<br />

Toleranz: ± 1 K<br />

nein<br />

Parameter können losgelöst<br />

voneinander betrachtet <strong>und</strong><br />

verglichen werden.<br />

Es ist aber nicht auszuschließen,<br />

dass Messunterschiede bei einem<br />

Parameter nur von<br />

Messunterschieden eines anderen<br />

Parameters verursacht werden.<br />

nein<br />

Auswahl <strong>einer</strong> geeigneten<br />

Bezugselektrode mit <strong>einer</strong> für das<br />

Medium geeigneten Salzbrücke<br />

nein<br />

Spezifizierung der <strong>zur</strong> Messung<br />

verwendeten Elektrode

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