Die Schwarze Liste der Pestizide - Greenpeace

Greenpeace e.V. – Die Schwarze Liste der Pestizide
3) Rückstandsdatenbezug
Die aktuellsten verfügbaren Daten der Behörden zu Rückständen in Obst und Gemüse stammen
aus den Jahren 2005/2006. In der Bearbeitungsphase dieser Studie konnten nur die Daten der
Jahrs 2005 herangezogen werden. Somit basiert die Bewertung der Exposition über die Nahrungsmittel
auf der Situation von vor zwei bis drei Jahren.
Der Verbraucher ist oftmals Metaboliten ausgesetzt, die giftiger oder weniger giftig sein können als
die Ursprungschemikalie. Die Betrachtung der Exposition und der toxikologischen Eigenschaften
beschränkt sich im Rahmen dieser Studie auf die Wirkstoffe. Dies kann in Einzelfällen zu einer
Über- oder Unterbewertung der Realität führen.
Einige Summenbefunde wie für die Maneb- oder die Carbendazim-Gruppe können nicht eindeutig
auf die angewendete Chemikalie zurückgeführt werden.
Die verwendeten Daten stammen vor allem aus einer risiko-orientierten Lebensmittelüberwachung
und sind stark aggregiert. Sie entsprechen keiner repräsentativen Probennahme. Für eine solche
müssten nach Einschätzung der Autoren auch wesentlich mehr Proben getestet werden.
4) Betrachtete Wirkungskategorien
Mit den für die Bewertung der Toxizität herangezogenen Wirkungskategorien wurde eine Auswahl
getroffen, die sich an der Verfügbarkeit systematisch verwertbarer und valider Daten orientiert.
Hierbei wurde berücksichtigt, dass bestimmte Eigenschaften sich in mehreren Wirkungskategorien
reflektieren können. So ist eine niedrige ARfD eines Insektizids in vielen Fällen auch für eine hohe
akute Toxizität verantwortlich. Da sich hieraus eventuell eine Doppelbewertung eines solchen
Stoffs ergeben könnte, wird zum einen nur eine dieser beiden Bewertungen (nach dem Vorsorgeprinzip
die höhere) verwendet und zum anderen auf eine zusätzliche neurotoxische Bewertung
verzichtet, die oft die gleichen Endpunkte betrifft. Nichtsdestotrotz sind neurotoxische Eigenschaften
von Pestiziden (z.B. Entwicklungs-Neurotoxizität) als äußerst kritisch zu bewerten, da sie von
den gängigen Testmethoden nicht erfasst werden. Dies gilt jedoch derzeit noch für alle Pestizide,
so dass eine gesonderte Bewertung hier erst erfolgen kann, wenn genügend Stoffe auf diese Endpunkte
hin untersucht werden.
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