Ausgabe 7 / 8 / 2013

EcoSwitch. Umschalttechnik von
Berbel, um die Abzugshaube im Sommer
im Abluftbetrieb zu nutzen, und
in den Winter-Monaten durch einfaches
Berühren des Bedienfeldes auf
Umluft umzuschalten. Dafür hat Berbel
ein Gesamtsystem entwickelt aus
Haube mit Aktivkohlefilter als Hybridversion
und Mauerkasten. Somit
lässt sich flexibel je nach Koch- oder
Wettersituation in den passenden Modus
schalten. (Berbel)
Eco Vento Core. So nennt die
Berling GmbH einen auf Grundlage
von zehn Patenten entwickelten Umluft-Lüfterkern
für Dunstabzugshauben.
Udo Berling, einst Mit-Gründer
des Unternehmens Berbel in Rheine,
hat die auf der LivingKitchen erstmals
präsentierte Technik gemeinsam
mit Professor Boiting sen. und
der Fachhochschule Münster entwickelt.
Öle und Fette, so heißt es, werden
zu 99 % abgeschieden. Und das
ohne Fettfilter. Im Umluftbetrieb
werde die gereinigte Luft zur Geruchsfilterung
durch einen Aktivkohlefilter
und dann zurück in den
Raum geführt. Der eingesetzte Motor
verbrauche lediglich 80 % der Strommenge
eines herkömmlichen Antriebs.
Eine Fett- und Ölabscheidung
von 99 % liest sich wahrlich beeindruckend.
Möglich mache dies eine spezielle
Konstruktion des Lüfterrades.
Im Gebläse werde die Luft komprimiert.
Dadurch kollidieren kleinste
Partikel, verbinden sich zu größeren
Elementen und können abgeschieden
werden. Die abrupte Änderung des
Luftstromes bewirke die für eine Abscheidung
notwendigen Fliehkräfte
– was einen speziellen Fettfilter bzw.
Filtermatten unnötig mache und damit
zusätzliche Strömungsgeräusche
reduziere. Das Gebläse selbst sei der
Abscheider. Die als Fettauffangreservoir
vorhandene Abscheidekammer
könne entnommen und in der Spülmaschine
gereinigt werden. Der Lüfterkern
Eco Vento Core kann in alle
herkömmlichen Dunstabzugshauben
und auch in Küchenschränke eingebaut
werden. Siehe Foto S. 42. (Berling)
Geräuschmessung. Um dB(A)-Angaben
unterschiedlicher Hersteller
vergleichen zu können, müssen die
Werte nach der gleichen anerkannten
Norm DIN EN 60704-2-13 angegeben
werden. Die brauchbarste Aussage er-
hält man, wenn das Geräusch in jeder
Leistungsstufe unter Angabe der Leistung
(in m³/h) und des Drucks (Pa)
angegeben wird. Ein Unterschied von
10 dB(A) wird vom menschlichen Ohr
als Halbierung bzw. Verdoppelung
der Lautstärke wahrgenommen. Die
Angabe Schallleistungspegel bezeichnet
die Messung an der Schallquelle,
also direkt am Gebläse. Der Schalldruckpegel
wird in einer bestimmten
Versuchsanordnung mit einem Abstand
von 1 m zur Geräuschquelle gemessen.
Bei Dunsthauben entspricht
dies circa der Entfernung, in der man
sich zum Motor aufhält. (Novy)
Ionisierung. Falmec (E.ion),
Homeier (Luft-Reinhaltungs-Zentren)
und weitere Anbieter setzen
auf den „klimatischen Luxus“ der
Ionisierung. Durch die sogenannte
kontrollierte bipolare Ionisierung
werden atmosphärische Ionen
erzeugt. Dieser Vorgang reduziere
unangenehme Gerüche und bewirke
ein wohltuendes Ionengleichgewicht.
Das wiederum soll im hohen
Maß zum Wohlbefinden und
zur Gesundheit des Menschen beitragen.
Den Hintergrund beschreibt
Falmec so: In der typischen Umgebungsluft
herrscht oft ein Ungleichgewicht
elektrischer Ladungen – mit
einem Übergewicht positiv geladener
Ionen, hervorgerufen durch Zentralheizungen,
Klimaanlagen, Rauch
und statische Elektrizität. Diese Konzentration
kann physiologische Störungen
verursachen. Ein kurzer Ausflug
in die Physik: Eine Ionisierung
findet immer dann statt, wenn einem
Atom oder Molekül ein oder mehrere
Elektronen entfernt werden. In der
Haube kann dieser Prozess durch ein
elektrisches Feld initiiert werden.
Technisch betrachtet ziehen die Ionen
in der Luft Schmutzpartikel an
und übernehmen deren elektrische
Ladung. Die nicht erwünschten molekularen
Stoffe versuchen dadurch
das elektrische Potenzial der Erde
zu erreichen und fallen der Schwerkraft
folgend nun wirkungslos hinab.
In der Natur entstehen Ionen
übrigens bei der Spaltung von Molekülen
durch Sonnenlicht und Entladungen
(Blitz), aber auch durch
Luft- und Wasserbewegungen. Auch
Falmec nutzt bei der patentierten
E.ion-Technik für die Ionisierung der
Raumluft ein bipolares elektrisches
Feld. Die Ionisierung wirkt geruchs-
Haube in der Haube: CleanCover. Foto: Miele
COMPAIRflow mit integrierten Leitkörpern.
Foto: Naber
7/8/2013 KÜCHENPLANER 41