Ausgabe 7 / 8 / 2013
Die Fachzeitschrift KÜCHENPLANER zählt zur Pflichtlektüre der deutschen Küchenspezialisten. Achtmal jährlich werden mehr als 6.000 Küchenplaner und Einkäufer in den Küchenfachmärkten, Küchenfachabteilungen in Möbelhäusern, Küchenstudios und in der Küchenindustrie angesprochen. Mit anerkannt hoher fachlicher Kompetenz informiert KÜCHENPLANER über aktuelle Küchentrends, Küchenplanung, Küchenmöbel, Produktneuheiten, Zubehör, Hausgeräte, sowie über Markt, Menschen und Events in der Küchenszene. KÜCHENPLANER ist Mitglied der „Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK)“.
Die Fachzeitschrift KÜCHENPLANER zählt zur Pflichtlektüre der deutschen Küchenspezialisten. Achtmal jährlich werden mehr als 6.000 Küchenplaner und Einkäufer in den Küchenfachmärkten, Küchenfachabteilungen in Möbelhäusern, Küchenstudios und in der Küchenindustrie angesprochen. Mit anerkannt hoher fachlicher Kompetenz informiert KÜCHENPLANER über aktuelle Küchentrends, Küchenplanung, Küchenmöbel, Produktneuheiten, Zubehör, Hausgeräte, sowie über Markt, Menschen und Events in der Küchenszene. KÜCHENPLANER ist Mitglied der „Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK)“.
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Hausgeräte/Marktübersicht Dunstanbzug<br />
CleanAir-Modul der BSH-Marken. Foto: Neff<br />
Center-Flow. Foto: Berbel<br />
mig umgelenkt. Die Zentrifugalkraft<br />
trennt nun die leichteren Luftpartikel<br />
von den schwereren Fett- und Ölpartikeln.<br />
Letztere werden dabei in eine<br />
Auffangschale aus Edelstahl abgeschieden.<br />
Dieser kann nach dem Kochen<br />
ausgewischt werden. Den langfristig<br />
geräuscharmen Betrieb und<br />
die hohe Qualität der Luftreinigung<br />
nennt der Hersteller als besonderen<br />
Vorteil. Der Fettabscheidegrad wird<br />
mit zertifizierten 95,8 % angegeben.<br />
Diese Technik ist patentiert. (Berbel)<br />
Center-Flow Abscheidung. Diese<br />
neue runde Anordnung der Zentrifugalabscheidetechnik<br />
arbeitet ähnlich<br />
der Back-Flow Technologie von Berbel<br />
mit einer Sekundärluftführung. Ziel<br />
ist es, den außen angeordneten Strömungskegel<br />
für den Wraseneintritt<br />
zu verstärken und den Dunst noch gezielter<br />
und effizienter zu erfassen. Dabei<br />
wird ein Teil der Luftmenge in der<br />
Haubenmitte zurückgeführt und aus<br />
einem zentralen, mittigen Auslass herausgeblasen<br />
und kreisförmig an den<br />
Rand gelenkt. Durch diese Sekundärbelüftung<br />
bleibe die Dekorfläche frei<br />
von Kondensaten und der Dunstwrasen<br />
werde noch gezielter in den Ansaugspalt<br />
gelenkt. Aktuell kommt die<br />
runde Center-Flow-Abscheidung in<br />
der Deckenlifthaube Skyline Round<br />
zum Einsatz. (Berbel)<br />
CleanAir-Modul. Zur Living-<br />
Kitchen <strong>2013</strong> haben die Marken der<br />
BSH Bosch und Siemens Hausgeräte<br />
GmbH das CleanAir-Umluftmodul in<br />
der zweiten Generation vorgestellt.<br />
Dieses Modul ermöglicht den alternativen<br />
Umluftbetrieb. Die aktuelle Modul-Version<br />
verfügt über ein geschlossenes<br />
und edel wirkendes Design,<br />
das mit den Gestaltungsaspekten<br />
der neuen Haubenreihen harmoniert.<br />
Mit der klaren Form gehe zudem ein<br />
praktischer Vorteil einher, betont der<br />
Hersteller. Montage, Filterwechsel<br />
und Reinigung seien damit noch einfacher<br />
als zuvor. Das CleanAir-Modul<br />
verfügt laut Hersteller über eine<br />
95-prozentige Geruchsneutralisation.<br />
Die wechselfreie Betriebsdauer wird<br />
mit 12 Monate angegeben. Angeboten<br />
wird das Modul von den BSH-Marken<br />
Bosch, Siemens und Neff. (BSH)<br />
CleanCover. Als „Haube in der<br />
Haube“ bezeichnet Miele den Clean-<br />
Cover, der sich hinter den Fettfiltern<br />
befindet und alle scharfen Kan-<br />
ten und elektrischen Bauteile durch<br />
eine geschlossene, glatte und deshalb<br />
leicht zu reinigende Oberfläche<br />
verdeckt. So kommt der Anwender<br />
mit keinerlei stromführenden<br />
Kabeln oder Motorteilen in Kontakt.<br />
In diesem Zusammenhang verweist<br />
der Hersteller auch auf seine besonderen<br />
10-lagigen Edelstahl-Metallfettfilter.<br />
Die Decklage und der Filterrahmen<br />
bestehen aus hochwertigem<br />
Edelstahl. Zur Reinigung werden die<br />
Filter in den Geschirrspüler gegeben.<br />
(Miele)<br />
Compair flow. „Kraftvoll Energie<br />
sparen“ überschreibt Naber die integrierte<br />
Leitkörper-Technologie, bei<br />
die Dunstströme im Kanal geglättet<br />
und mit den geringsten Druckverlusten<br />
nach außen geführt werden. Je<br />
nach Länge und Aufbau des Abluftkanals<br />
soll z. B. im COMPAIR ® flow<br />
150 bis zu 79 % weniger Druck verloren<br />
gehen im Vergleich zum herkömmlichen<br />
150er-Rundrohr. Dies<br />
führe einerseits zu einer Verbesserung<br />
der Abluftleistung und anderseits<br />
zu einer erheblich reduzierten<br />
Geräuschentwicklung in der Küche.<br />
Naber dokumentiert diese Vorgänge<br />
und Ergebnisse auf Fach- und Publikumsmessen<br />
im praktischen Feldversuch.<br />
(Naber)<br />
Con@ctivity 2.0. Dieses<br />
Miele-System passt die Saugleistung<br />
der Dunstabzugshaube automatisch<br />
dem tatsächlichen Geschehen auf<br />
dem Kochfeld an, indem es die voraussichtliche<br />
Wrasenbildung antizipiert.<br />
Bei Con@ctivity 2.0 kommunizieren<br />
Haube und Kochfeld über<br />
eine Funkübertragung miteinander.<br />
Allen Miele-Dunstabzugshauben mit<br />
Con@ctivity 2.0 liegt ab Werk ein<br />
Funkstick bei, der in ein beliebiges<br />
Con@ctivity-fähiges Kochfeld eingesetzt<br />
werden kann. Per Plug & Play.<br />
(Miele)<br />
Düsenabsaugung. Über ein im<br />
Mittelteil der Haube Tierra angebrachtes<br />
Edelstahlpaneel realisiert<br />
Gutmann die neuartige Form der sogenannten<br />
Düsenabsaugung. Dieser<br />
Effekt erhöhe die Strömungsgeschwindigkeit,<br />
welche den beim<br />
Kochvorgang entstandenen Schwaden<br />
in der Mitte der Esse konzentriert<br />
aufnimmt und anschließend abführt.<br />
(Gutmann)<br />
40 KÜCHENPLANER 7/8/<strong>2013</strong>
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