Junge Ems-Achse mit Zukunftsideen - Schule und Wirtschaft als ...

Grafschaft Bentheim
Ulla Maaß-Brüggemann, Schulleiterin
Deegfelder Weg 90 in 48531 Nordhorn
Telefon: 05921/ 712200
Internet: www.deegfeld.de
Name der Schule
Hauptschule Deegfeld, Nordhorn
Schulform
Hauptschule
Name des Unternehmens
Inside-Hotel Nordhorn
Branche
Hotel und Gastronomie
Beteiligte Klassen / Stufen
9. Klasse
Anzahl der beteiligten Schüler
13 Schüler/innen
„Die Schüler waren selbst gefragt
und konnten ihrer Kreativität freien
Lauf lassen. Heute haben sie z.B.
ausprobiert, wie Kiwi, Käse und Basilikum
zusammenpassen“
(Susanne Jacob, Ausbildungscoach)
Thorsten Müller, Geschäftsführer
Susanne Jacob, Ausbildungscoach
Bernhard-Niehues-Str. 12 in 48529 Nordhorn
Telefon: 05921/ 89860
Internet: www.in-side-hotel.de
Ausbildungsberufe
- Hotelfachmann (m/w)
- Koch (m/w)
Durchgeführte Maßnahmen
Hospitation im Unternehmen für Schüler/innen aus den
8. und 9. Klassen
Praxistage für Schüler über einen Zeitraum von 10 Wochen
Unternehmenserkundung für interessierte Schüler
STECKBRIEF
Abwechslung garantiert: Den Hotel- und Gastronomiebetrieb hautnah miterleben
Beschreibung der Fachaufgabe
Den Schüler/innen wurde ein Worst-Case- Frühstücksbuffet
präsentiert. Dieses durften die Jugendlichen zunächst beurteilen
und danach Verbesserungsvorschläge machen. In einem weiteren
Termin bereiteten die Schülerinnen und Schüler u.a. auch unter
ökologischen Gesichtspunkten dann ein Frühstücksbuffet im
Hotel zu.
Organisation der Zusammenarbeit
Die Fachaufgabe wurde im Rahmen des Wahlpfl ichtkurses „Hauswirtschaft“
gestellt. Der Unterricht fand einmal wöchentlich im
Unternehmen und teilweise auch in der Schule statt.
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