BSE und die Berichterstattung in der britischen Presse - schmarsow.de

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sich noch im Blutkreislauf von Schafen und schließlich von
Rindern bewähren. Bis eine Aussonderung von infizierten
symptomlosen Tieren möglich sein würde, werden noch ca. vier
bis fünf Jahre veranschlagt 232 .
Verdrängte Ernährungs- und Moralfragen kämen mit BSE
wieder ins Gespräch und ins Bewußtsein, wenn nicht gar ins
Gewissen der Menschen. Dies beziehe sich vor allem auf die
zunehmend industrialisierte und kommerzialisierte
Massenherstellung von Lebensmitteln, wobei auf die natürliche
Lebens- und Ernährungsweise der Tiere keine Rücksicht
genommen würde, d. h. Rinder werden durch die Verfütterung
von Fleisch- und Knochenmehl von ursprünglichen
Pflanzenfressern zu Fleischfressern. Hierbei wird möglicherweise
indirekt auf ein Tabu verwiesen. Der Begriff selbst wird jedoch
nicht verwendet.
„You cannot defend the feeding of meat products to grasseaters.
It is unnatural and we are probably being punished for
that.„ 233
Die Menschen hätten sich gegen eine bewußte Wahrnehmung
solcher Praktiken in der Nahrungsmittelherstellung verschlossen.
Einzig sorgten die Nahrungsmittelskandale für die Aufklärung der
Öffentlichkeit. Damit scheint die Autorin für einen umsichtigeren
Umgang mit Nahrungsmitteln allgemein und mit Fleischprodukten
im besonderen zu plädieren.
5.4.2 Darstellung der Wissenslücken
Sogar der veteriärmedizinische Berater des MAFF spricht
aus, daß es verfrüht wäre, eine Gefährdung für den Menschen
auszuschließen. Dieser Kommentar erscheint, nachdem in der
vorausgegangenen Woche britisches Rindfleisch von der EG-
Kommission für veterinärmedizinische Fragen als unbedenklich
erklärt worden war. Dies macht die Verwirrung und Unsicherheit
deutlich, die BSE selbst in der Fachwelt verursacht hat 234 .
232 vgl. Brown, David. "Mice May Provide Warning Test for Mad Cow
Disease." Daily Telegraph 19 May 1990: 7.
233 Garner, Lesley. "Why We Are Banning the Beef Burger." Daily
Telegraph 16 May 1990: 17.
234 vgl. Brown, David. "Gummer to Seek Beef Ban Ruling at Euro
Court." Daily Telegraph 23 January 1990: 2.