KHS Competence 01.2013, deutsch

competence 01.2013 20/21
Kleine Hygieneräume
auch im ESL-Bereich.
Einfach
Cool
Neue Baureihe Innosept Asbofill ESL perfektioniert das Abfüllen stiller
alkoholfreier Getränke für die Kühlkette / Die Innovation schließt die
Lücke bei der Abfülltechnik für Extended-Shelf-Life-Produkte und überzeugt
durch beste Produktsicherheit, große Flexibilität, Bedienerfreundlichkeit
sowie merkliche Ressourceneinsparungen.
Die Verbraucher haben immer höhere Ansprüche, und
das weltweit. Bei Milch- und Milchmixgetränken,
Fruchtsäften oder den immer beliebteren Joghurt-Drinks
beispielsweise erwarten sie – zu Recht – frische, aber auch
möglichst lange haltbare Produkte. Gleichzeitig steigt
kontinuierlich die Sensibilität hinsichtlich gesunder Nahrungsmittel:
So vermeiden die Kunden beim Einkauf zunehmend
Produkte mit Zusätzen wie etwa Konservierungsstoffen.
Alles keine unlösbare Aufgabe mit der
richtigen Technologie.
Denn höchste Kundenansprüche erfüllt die neu
entwickelte, äußerst kompakt gestaltete KHS Innosept
Asbofill ESL. ESL steht dabei für Extended Shelf Life – längere
Haltbarkeit im Supermarktkühlregal. Mit der KHS-
ESL-Technologie lassen sich sämtliche Varianten stiller alkoholfreier
Getränke abfüllen, deren Vertrieb über die
Kühlkette läuft – also neben den erwähnten Getränken
auf Milchbasis und Fruchtsäften auch Kaffees, Tees, pulpehaltige
und stückige Produkte. Eine vergleichbar große
Flexibilität gilt im Übrigen auch für die verwendeten Materialien
für die Kunststoffflaschen wie PET, HDPE, PP oder
PE. Sowohl quadratische und rechteckige wie auch ovale
Behälter lassen sich befüllen, solange deren Maximalabmessungen
berücksichtigt sind und der zu verarbeitende
Neckring identisch ist (siehe: »Auf einen Blick«, Seite 23).
Win-win auf allen Ebenen
Die Vorteile der Neuentwicklung zeigen sich zum einen in
den abgefüllten Produkten – und entsprechen hier im Wesentlichen
aseptischer Abfüllung, mit Erhalt der Charakteristik
eines Frischeprodukts: Natürlicher Geschmack und
Nährstoffe bleiben erhalten, und Konservierungsstoffe
sind nicht erforderlich. Der Verbraucher profitiert vom gesünderen
Produkt, die Getränkebranche von eingesparten
Zusätzen und der Handel von langer Haltbarkeit seiner
Angebote in diesem Segment, die in der Kühlkette bei
mindes tens 21 Tagen liegt und produktabhängig bis zu 90
Tage betragen kann.
Für Getränkehersteller ebenfalls von Vorteil sind die
weniger aufwändig regulierten Prozesse im ESL-Bereich,
die mit dessen Flexibilität einhergehen. Während Anlagen
zur aseptischen Abfüllung sich komplett selbst kontrollieren
und auch bei kleinsten Prozessabweichungen
den Stopp-Modus aktivieren, sind die Regeln bei ESL
nicht ganz so streng. Den daraus resultierenden größeren
Handlungsspielräumen und Verantwortlichkeiten des
Bedienpersonals trägt KHS durch umfassende Schulungsmaßnahmen
Rechnung.
So erhalten die Bediener in der Regel eine Schulung
zum Ende der Montage des Systems im KHS-Werk
Bad Kreuznach. Zunächst werden die theoretischen