III - CCA Monatsblatt

Heute bewirtschaftet Kohlberg eine Fläche von 115 ha und produziert 3.2 Millionen
Liter Wein. Die Unterstützung durch den DED wurde durch weitere sechs
Helfer bis 1990 fortgeführt und 1996 bis 2010 mit
der Entsendung von Ludwig Kiefer fortgesetzt,
jetzt aber mit dem Ziel, den ökologischen Weinbau
einzuführen. Dem haben sich bisher ca. 150 Weinbauern
angeschlossen. Sie werden von einer NGO
Agrolatina unterstützt und kontrolliert. Die Organisation
vergibt auch die Zertifikate, die erst den
ökologischen Anbau interessant machen, weil nur
damit die Kunden von der Ökoqualität überzeugt
werden können. Allerdings wird die ökologische
Qualität über mehrere Jahre nur graduell wachsend in Prozenten bescheinigt, da
aufgrund früherer Anbaumethoden mit chemischen Düngern und Schädlingsbekämpfungsmitteln
und durch Einwirkung aus Nachbargrundstücken, die nicht ökologisch
bewirtschaftet werden, die Entgiftung des Bodens und der Pflanzen nur
schrittweise vorangeht. Seit den 70er Jahren ist die Weinkultur stetig angewachsen.
Rückschläge gab es mehrere, besonders durch Hagelschlag, Überschwemmungen
und Dürreperioden. Dem wird heute erfolgreich begegnet. Durch hagelsichere
Netze werden die Reben geschützt und der Bau des Staudamms von San
Jacinto reguliert den Wasserhaushalt und ermöglicht eine geregelte Bewässerung.
Gegenwärtige Entwicklung
Seit wenigen Jahren ist die Region im Aufbruch. Getragen von den verschiedenen
Assoziationen der Weinbauern, der Kelterer, des Tourismus und FAUTAPO,
einer Hilfsorganisation basierend auf einem bilateralen Vertrag zwischen dem
Bolivianischen Bildungsministererium und der Holländischen Regierung, wird ein
Projekt “Identificación Geográfica Valle de Cinti“ durchgeführt. Der Name Valle de
Cinti soll ein Qualitätsmerkmal für die Weine und Singanis der Region werden,
denen die gemeinsamen klimatischen und geologischen Bedingungen, saubere
Luft und sauberes Wasser, geeignete Böden sowie die Höhenlage als Vinos de
Altura eine besondere Note geben. Die Anbaugebiete liegen alle auf einer Meereshöhe
zwischen 2300 und über 3000 m. Das Projekt Identificación Geográfica
umfasst ein umfangreiches Ausbildungs- und Förderungsprogeramm, um eine
einheitliche Qualität auf hohem Niveau zu erreichen.
Projekt für Enotourismus
Ein wichtiger Teil der Identificación Geográfica ist ferner ein wissenschaftliches
Projekt mit dem Ziel, eine harmonische Integration der so reichlich vorhandenen
historischen Substanz in die landschaftliche Umgebung und moderne Produktionswelt
zu erreichen. Das Projekt wird durchgeführt von der Carrera de Arquitectura
y Urbanismo der Universidad Autonoma Misael Saracho in Tarija unter der
Leitung der Professorin Mechthild Kaiser, Begründerin und langjährige Leiterin
dieser Studienrichtung. Zu diesem Zweck hat Frau Kaiser mit ihren Studenten
eine sorgfältige Aufnahme der vorhandenen historischen Objekte, ein Studium
der traditionellen Technologien sowie der typischen Landschaftsformen vorgenommen
und die gesammelten Informationen und Eindrücke analysiert. Im Sep-
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