Bedienungsanleitung Instruction manual Mode d ... - Bartscher GmbH
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Varkensvlees<br />
Voedingsmiddel <br />
Luchtvochtigheid<br />
in de<br />
ovenkamer in<br />
%<br />
Temperatuur<br />
van de<br />
ovenkamer<br />
in °C<br />
Tijd<br />
in min<br />
Kerntemperatuur<br />
in °C<br />
GNcontainer<br />
Varkensfilet 230 68 geëmailleerd<br />
VarkensmedaillonVarkensschnitzel<br />
Karbonade,<br />
naturel<br />
Schoudergebraad<br />
Gebraad met<br />
een krokant<br />
korstje<br />
Varkensschenkel<br />
230 6 – 10 geëmailleerd<br />
230 12 – 16 geëmailleerd<br />
230 15 – 20 normaal<br />
100 130 10 78 normaal<br />
2e stap 20 170 78<br />
100 130 10 normaal<br />
2e stap 20 170 82<br />
100 130 10 normaal<br />
2e stap 20 170 82<br />
Casselerib 100 130 10 normaal<br />
2e stap 20 170 78<br />
Leverkaas 20 140 78 normaal<br />
Gehaktballen 180 – 200 15 – 20 normaal<br />
Spare-ribs 180 – 200 15 – 25 rooster<br />
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