Bedienungsanleitung Instruction manual Mode d ... - Bartscher GmbH

Gevogelte
Voedingsmiddel
Luchtvochtigheid
in de
ovenkamer
in %
Temperatuur
van de
ovenkamer
in °C
Tijd
in min
Kerntemperatuur
in °C
GNcontainer
Kip 100 130 4 normaal
2e stap 200 25 – 35
Kippenpoten 100 130 4 normaal
Kipgerechten
2e stap 200 20 – 30
100 125 60 – 90 normaal
Eend 100 130 10 normaal
2e stap 10 190 45 – 65
Eendenborst 100 130 5 geëmailleerd
Ganzengebraad
2e stap 10 230 15 – 25
100 130 10 normaal
2e stap 10 170 100–150
Ganzenbout 100 130 10 normaal
2e stap 10 170 45 – 55
Kalkoen 100 130 10 78 – 82 normaal
Kalkoenborst
Kalkoenmedaillon
2e stap 10 170 70 – 120
100 130 10 normaal
2e stap 10 170 72
230 10 – 15 geëmailleerd
- 117 -