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Bedienungsanleitung Instruction manual Mode d ... - Bartscher GmbH

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Drób<br />

Produkt<br />

spożywczy<br />

Wilgotność<br />

komory gotującej<br />

w %<br />

Temperatura<br />

komory<br />

gotującej w °C<br />

Czas<br />

w min.<br />

Temperatura<br />

wewnątrz<br />

potrawy w °C<br />

Pojemnik<br />

GN<br />

Kurczak 100 130 4 normalny<br />

Udka z<br />

kurcząt<br />

2-gi krok 200 25 – 35<br />

100 130 4 normalny<br />

2-gi krok 200 20 – 30<br />

Potrawka z<br />

kurczaka<br />

100 125 60 – 90 normalny<br />

Kaczka 100 130 10 normalny<br />

2-gi krok 10 190 45 – 65<br />

Pierś kaczki 100 130 5 emaliowany<br />

2-gi krok 10 230 15 – 25<br />

Pieczeń z<br />

gęsi<br />

100 130 10 normalny<br />

2-gi krok 10 170<br />

100–<br />

150<br />

Udziec gęsi 100 130 10 normalny<br />

2-gi krok 10 170 45 – 55<br />

Indyczka 100 130 10 78 – 82 normalny<br />

Pierś z<br />

indyczki<br />

2-gi krok 10 170<br />

70 –<br />

120<br />

100 130 10 normalny<br />

2-gi krok 10 170 72<br />

Medaliony z<br />

indyczki<br />

230 10 – 15 emaliowany<br />

- 151 -

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