Bedienungsanleitung Instruction manual Mode d ... - Bartscher GmbH

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Combi Steamer 10 x 1/1 GN Combi Steamer 10 x 1/1 GN, 10 x 600x400 Power: 12,0 kW / 3 NAC 380-400 V Size: W 925 x D 760 x H 1120 mm Distance between trays: 80 mm Weight: 110 kg Code-No. 116.410 Explanations X = Incoming water 3/4" F = Steam outlet 60 mm B = Electrical feeding T = Safety thermostat S = Water drain Size in mm - 39 -
Combi Steamer „Easy“ 5 x 2/3 GN - 40 - Combi Steamer „Easy“ 5 x 2/3 GN Power: 3,3 kW 220 V Size: W 610 x D 685 x H 743 mm Distance between trays: 70 mm Weight: 50 kg Code-No. 116.802 Explanations X = Incoming water 3/4" F = Steam outlet 25 mm. B = Electrical feeding T = Safety thermostat S = Water drain Size in mm
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Seite 81 und 82: 5.4 Types de traitements thermiques
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Combi-steamer 4 x 1/1 GN - 98 - Com
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5.2 Installatie en Aansluiting OPLE
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5.3 Bediening “Programmeerbare”
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Combi-steamer “Easy” 5 x 2/3 GN
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5.4 Bereidingswijzen Bereidingswijz
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Voedingsmiddel Gaarheid Kerntempera
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5.5 Bereidingstabel Rundvlees Voedi
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Wild en lamsvlees Voedingsmiddel W
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Vis Voedingsmiddel Gebakken forel F
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6. Reiniging en onderhoud 6.1 Veili
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- 122 -
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1. Informacje ogólne 1.1 Informacj
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2. Bezpieczeństwo Niniejszy rozdzi
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Piec konwekcyjno-parowy nie może b
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4.2 Dane techniczne Piec konwekcyjn
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Piec konwekcyjno-parowy 4 x 1/1 GN
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Piec konwekcyjno-parowy „Easy“
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5.2 Ustawienie i podłączenie urz
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5.3 Obsługa urządzenia „Program
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5.4 Rodzaje obróbki termicznej Rod
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Produkt spożywczy Stan obróbki te
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5.5 Tabele obróbki termicznej Woł
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Dziczyzna i jagnięcina Produkt spo
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Ryby Produkt spożywczy Pstrąg, pi
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6. Czyszczenie i konserwacja 6.1 Ws
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