Lebenslust Gottingen Frühjahr 2017

32 GOURMET lebenslust:gö
Das genussfreudige Publikum stellt
für die Restau rants, Cafés und
Kneipen in der Uni versi tätsstadt
an der Leine und der Region eine be -
sondere Herausfor derung dar. Schließ -
lich haben die Göt tinger Gour mets nicht
nur einen exquisiten Ge schmack, sondern
sind auch in ei nem ausgesprochenen
Maße akademisiert. So stehen
zuweilen bei der Be frie di gung ihrer Bedürfnisse
Gedanken spiele vor Gau men -
freuden und Hoch geis tiges vor Hoch -
prozentigem. Der Fra ge, wie die einzelnen
Gastronome sich dieser Her ausforderung
stel len, gehen wir in dieser
Genießer kolumne nach.
Genießen in der Region
Hotel ∙ Restaurant
RODETAL
Ambiente & Raumgefühl Service & Wohlfühlfaktor Zutaten & Zubereitung
Das Restaurant Rodetal ist im typischen Stile
eines Landgasthauses eingerichtet. Großzügige
Räumlichkeiten mit Terrasse bieten auch
hinreichend Gelegenheit, Familien- und Betriebsfeiern
abzuhalten. Im Inneren herrschen
klare Formen und Strukturen, stilvoll
abgerundet durch jahreszeitliche Dekoration.
Den Gast erwartet ein sehr gut geschultes
Personal, welches mit zurückhaltender
Freundlichkeit seiner Aufgabe nachkommt.
Bemerkenswert: Hier wird der Dame noch
aus dem Mantel geholfen, ein Service, den
man in anderen Lokalitäten häufig vermisst.
Die Stars auf der Karte sind sicherlich die Galloway-Rinder,
die einmal jährlich während
einer Steakwoche die Speisekarte bereichern.
Außerhalb dieser Zeit lockt ein schmackhaftes
Angus-Steak aus Argentinien. Die übrigen
Zutaten sind frisch und regional und tragen
zu einem reichhaltigen Angebot an Fischund
Fleischspeisen der feineren gutbürgerlichen
Küche bei. Besonders zu empfehlen
sind auch die schmackhaften Suppen zur
Vorspeise und die reichhaltige Nachtischkarte.