Südtirol Magazin Sommer 2016 - Die Welt

unte meldungen
Mai 2016
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Hotelier als Beruf &
Wein aus Leidenschaft
Der Sittnerhof in Meran ist ein traditionelles, familiengeführtes
4-Sterne-Haus am Fuße des Küchelberges. Zur Tradition
der Familie Brunner gehört neben der Gastronomie
auch der Weinbau. Besonders stolz ist Seniorchef Hansjörg
Brunner auf seine Eigenbauweine, die er bei geselligen
Weinverkostungen im Weinberg gerne den Hausgästen
präsentiert. Begonnen hat er mit dem Grauvernatsch, der
typischen Meraner Kurtraube, aber inzwischen reicht das
Sortiment vom Meraner Küchelberger Vernatsch, Lagrein,
Merlot, Cabernet Sauvignon Barrique, Chardonnay und
Merlot Rosé. Heuer werden erstmals auch ein Weißburgunder,
Gewürztraminer und Pinot Grigio geerntet, die
vor zwei Jahren neu angelegt wurden. Und bereichern so
das Weißweinsortiment. „Bei so einer Weinverkostung
lernen sich auch unsere Gäste näher kennen, und unter
der Regie des Weingottes Bacchus entsteht so manche neue
Freundschaft.“ In vino veritas – im Wein liegt Wahrheit,
nach diesem Motto werden Meinungen und Erfahrungen
ausgetauscht, und nicht selten wird ein Wiedersehen im
Sittnerhof vereinbart.
Hansjörg Brunner vom Hotel Sittnerhof in Meran
Erholung pur im
Weingut Eichenstein
Einfach abschalten und genießen: Ein kleines Stück Paradies,
fernab von jedem Trubel und doch nur 15 Minuten von
Meran entfernt. Josef Waldner vom Romantikhotel Oberwirt
hat sich mit dem WEINGUT & CHALET Eichenstein
einen Traum erfüllt … und lässt die Gäste des Chalets gerne
mitträumen: Auf 550 Meter Höhe über Meran in Freiberg,
umgeben von Weingärten, kann man sich für kurze Zeit als
„Herrscher über des Burggrafenamt“ fühlen. Das milde,
sonnige und luftige Klima verleiht den Eichensteinweinen
ihre einzigartige Brillanz, ihre intensiven fruchtigen Töne
und ihren langlebigen Charakter.
Dazu Josef Waldner. „Genießen Sie unseren Chardonnay,
den Riesling, unseren Weißwein Cuvée Gloria Dei, unsere
Eichenstein Riserva Weiss (Seppelaia) und unseren charmanten
Rotwein Cuvée Baccara.“ Im neuen Chalet, mit stilvoller
Einrichtung, atemberaubendem Blick über das ganze Etschtal,
exklusivem Panorama-Pool und rundherum nur Ruhe,
Weite und Weinnatur! Reservierung und weitere Informationen
unter www.eichenstein.it
Größte Wasserwelt in den Dolomiten
Eingebettet in eine sonnenverwöhnte Parklandschaft und doch
im Mittelpunkt des Ortes, bietet das ADLER DOLOMITI Spa
& Sport Resort in St. Ulrich, Südtirol, einen imposanten
Blick auf die Dolomiten (UNESCO-Weltnaturerbe).
Das traditionsreiche Hotel ist der ideale Ort, um Outdoor-
Aktivitäten und Wellness miteinander zu verbinden. Neben
der größten Wasserwelt der Dolomiten bietet die zentrale
Lage des Hotels den idealen Ausgangspunkt, um die Naturschönheiten
der Dolomiten zu entdecken.
Eine einzigartige Ferieninsel, die zu jeder Jahreszeit zu beeindrucken
weiß. Infos unter www.adler-ressort.com