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56 Mai <strong>2016</strong> klausen/villnöss<br />
Foto: © Helmuth Rier<br />
Kloster Säben<br />
Familie im Mittelpunkt<br />
polis Tirols genannt, und beim Besuch des Stadtmuseums mit<br />
dem berühmten Loretoschatz auf ihre Kosten. Zwischen 1874<br />
und 1914 beherbergte Klausen sogar eine Künstlerkolonie.<br />
Klausen setzt auch heute noch auf Kultur und schließt an diese<br />
Vergangenheit wieder an, u. a. durch moderne Kunstperformances<br />
bzw. durch die Mitgliedschaft bei Euro-Art, der Vereinigung<br />
europäischer Künstlerkolonien. Aber auch Genuss- und<br />
Weinkultur haben hier im südlichen Eisacktal ihre Heimat.<br />
Erlesene Weißweine und regionale Kulinarik<br />
in Europas größter Almregion<br />
<strong>Die</strong> besondere Bodenbeschaffenheit und das Klima mit seinen<br />
heißen Tagen und kühlen Nächten bescheren dem Eisacktal<br />
einen ganz besonderen Weißwein. Über 130 Weinbauern<br />
gibt es in Klausen und Umgebung. Ihre Weißweine zeichnen<br />
sich durch eine besonders fruchtige und mineralische<br />
Note aus und werden jedes Jahr aufs Neue prämiert. Gleich<br />
sechs Eisacktaler Weißweine sind <strong>2016</strong> mit drei Gläsern des<br />
renommierten italienischen Weinführers Gambero Rosso<br />
ausgezeichnet worden. Sie und andere stehen im Mittelpunkt<br />
der alljährlichen Eisacktaler Weißweintage „Sabiona <strong>2016</strong>“,<br />
welche vom 23. Mai bis 6. Juni stattfinden. Schon im Februar<br />
laden die Hütten der Feldthurner, Barbianer, Villanderer<br />
und Villnösser Alm im Rahmen der Genussveranstaltung<br />
„Alps-Culinaria“ zu Verkostungen ein. Bei geführten Hütten-<br />
Genusstouren von Alm zu Alm gibt es neben den erlesenen<br />
Weißweinen auch regionale Qualitätsprodukte wie Speck,<br />
Knödl und würzigen Almkäse und in Villnöss das Fleisch<br />
des Villnösser Brillenschafs zu verkosten. Letzteres ist eine<br />
Erfolgsgeschichte sondergleichen.<br />
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