reisen EXCLUSIV - Sommer 2019

GRANDHOTELS
Süße Verführung: An Großmutters
Apfelstrudelrezept kommt so schnell
niemand ran. Beim Back-Workshop
wird das Wissen über das Traditionsgebäck
weitergegeben – und
selbstverständlich darf auch
genascht werden.
Überraschungen in meinem temporären Zuhause zu entdecken: Neben
einer obligaten Espressomaschine, die mich über den Tag rettet,
zeugt besonders die Minibar von gutem Geschmack. Drei verschiedene
und exzellente Gin-Sorten und ein ausgesuchtes Tonicwater dürften
genau richtig für einen gelungenen Tagesausklang sein. Natürlich
liegt auch Manner, diese typisch österreichische Verführung, für meine
Hüften bereit. Im Bad in der Rainshower freue ich mich darüber, per
Touch-System die gewünschte Temperatur einstellen zu können. Endlich
mal keine eisigen oder heißen Überraschungen bei wechselnden
Schauern. Apropos Schauer, ein Regenschirm hängt natürlich auch im
Schrank, und ob ich den benötige, verrät mir das Tablet-Entertainment-System,
das es mir nicht nur ermöglicht, den Roomservice auftragen
zu lassen, sondern mich auch befähigt, einen Tisch zum Lunch
zu bestellen. Wenn das mal nicht ur leiwand ist, wie der Wiener sagt.
Edvard & die Haubensterne
Wer im Edvard, dem hauseigenen Restaurant, speisen möchte, dem sei
nämlich eine rechtzeitige Reservierung empfohlen, denn die 40 Plätze
sind auch am Mittag zum Drei-Gänge-Businesslunch für bezahlbare
39 Euro schnell belegt. Küchenchef Thomas Pedevilla und sein Team
haben mit ihren alpin-mediterran-saisonalen Gerichten erneut einen
Guide-Michelin-Stern erkochen können, und auch der Gault-Millau
vergab zwei Hauben.
Der König der Mehlspeisen
Ganz ohne Kochhaube, dafür mit einnehmendem Lächeln, die Hände
schon tief in der Apfelrosinenmischung, begrüßt Chef-Pâtissier Georg
Hölbl die Apfelstrudel-Workshop-Teilnehmer. Der König der Mehlspeisen,
der hier und heute nach dem Rezept seiner Großmutter zubereitet
wird, macht Appetit und schubst ganz nebenbei meine Liebe für
Powidltatschkerln vom Thron.
Surprise me!
Um am Abend noch einen Drink an der vom Wein- und Gourmetmagazin
Falstaff gekürten Österreichs »Hotelbar des Jahres 2018« zu nehmen,
muss kein Gast das Haus verlassen: 26°East lädt ein zu Signature
Cocktails, die von Ländern entlang des 26. östlichen Längengrades
inspiriert sind. Ein Blick in die liebevoll zeichnerisch gestaltete Karte
versucht, mich mit dem Garden of Eden zu verführen. Den Drink
gibt es für zweierlei Geldbörsen: eine günstige Version für 18 Euro mit
zwölf Jahre altem The Dalmore Single Malt oder die exklusivere Variante
für schlappe 240 Euro mit 25 Jahre altem The Dalmore Single
Malt. Ich bitte Barchef David Penker, mich mit einem Gin-basierten
Hingucker zu überraschen, und gehe alsbald mit Kartoff Gin Ice Candy
Infusion auf »Expedition – Antarctica«. Cool!
Den Rest des Abends verbringe ich dank smarter Technik mit Heimkino
in Room: natürlich mit Ballett, denn Wien tanzt und hat Kultur und
schmeckt mir gerade so ausgezeichnet wie mein Gin Tonic aus der Minibar.
INFO
Kempinski Wien. Schottenring 24, 1010 Wien, Österreich.
www.kempinski.com
FLUG Austrian Airlines www.austrian.com fl iegt von sechs deutschen
Städten. Hin- und Rückfl ug ab Hamburg z. B. ab € 89. Wer
im schönen Wien landet, der freut sich über den Donauwalzer,
der gern mal zur Begrüßung gespielt wird. Stanley Kubrick ließ
die Wien-Hymne übrigens im Film »2001: A Space Odyssey« im
Weltall erklingen.
BUCHUNG Eine Nacht für zwei Personen im Superior Room im
Palais Hansen Kempinski www.kempinski.com/vienna kostet
ab € 355
BALLETT-TICKETS Ballettomanen müssen starke Nerven
haben, um in Wien an Ballett-Tickets für die Wiener Staatsoper
www.wiener-staatsoper.at zu kommen. Am Vorstellungstag werden
an der Stehplatzkassa 80 Minuten vor Beginn Stehplätze für
€ 10 angeboten. Das Ensemble des Wiener Staatsballetts tanzt
übrigens auch an der Volksoper www.volksoper.at. Da ist es
etwas einfacher, Karten zu ergattern.
WIENER RING Der bekannteste Prachtboulevard Europas ist
Vorlage für ein wirklich ausgefallenes Schmuckstück der Wiener
Goldschmiede Nikl. Wien-Liebhaber tragen den Wiener Ring am
Finger. www.wienerring.at
UHR LEINWAND Ob als Modell Innere Stadt in Gold oder
als Modell Neubau in schwarzem Leder. Die Uhren mit Wiener
Charme und Schweizer Uhrwerk sind auf jeden Fall ur leiwand!
uhrleiwand.com
Fotos: Kempinski Hotels (6), Illustration: Kapreski/Shutterstock.com
100 sommer 2019
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