reisen EXCLUSIV - Sommer 2019

Mr. B, der Haushund, beschnüffelt uns
neuen Gäste wie bei einem Begrüßungsritual
und gibt sich mit der Erkenntnis zufrieden,
dass wir nun zur großen Familie gehören
Fotos: Art Sanchez Alta (4), PR (2), Illustration: Kapreski/Shutterstock.com
Einst waren die »Suiten« Klassenzimmer. Denn das ehrwürdige Herrenhaus
beherbergte eine christliche Schule. Viel Fantasie wird nicht
benötigt, sich Kinder vorzustellen, die sich durch das eckige Schneckentreppenhaus
nach oben und über den knarzigen Boden in die
Räume schoben. Die mundgeblasenen Fenster werden die eine oder
andere Geschichte zu erzählen haben. Gott, was wären die Kleinen
begeistert, wenn sie wüssten, dass sich heute auf dem Dach ihrer ehemaligen
Schule ein Planschbecken befindet, das sich exzellent für ein
ausgedehntes Fußbad eignet.
Und das ist keinesfalls zynisch gemeint, denn der kleine Pool ist
nicht tiefer als ein paar Zentimeter. Dafür ist der Boden aus Glas und
kann vom Treppenhaus eingesehen werden. Fotogen – in der Tat. Für
Kinder ebenfalls gut geeignet. Ansonsten wunderbares Chichi für die
Instagram-Crowd, die ihre halbnackte Freundin beim einzig möglichen
Schwimmzug ablichten möchte. Nichtsdestotrotz lässt sich auf
dem Dach wundervoll unter der balearischen Sonne entspannen. Dabei
kann der Blick wahlweise auf die Kathedrale fallen oder aber auf
das Mittelmeer, dessen Rauschen vom geschäftigen Treiben der Stadt
übertönt wird.
Wer mit einem wahrscheinlichen Kater nach einem Degustationsmenü
im hauseigenen Restaurant aufwacht, kann hier langsam zu Sinnen
kommen. Das ist eine wundervolle Option. Doch die wahre Geheimwaffe
des Hotels befindet sich im Erdgeschoss. Es ist sozusagen
die Dreifaltigkeit des gelungenen Urlaubs. Zum einen haben wir hier
das niedliche Spa, das zwar klein, aber durchaus entspannend ist. Zum
anderen ist da der wunderschöne Garten, der zum stundenlangen Verweilen
einlädt. Entweder an einem der Bistrotische unter Palmen bei
Ensaimada und einem Café con leche oder aber am beheizten Pool, der
365 Tage im Jahr Gäste zum Baden lockt. Hübsch, wirklich hübsch.
Doch jetzt müssen wir über die Küche sprechen, denn die überzeugt
noch mehr als das Interieur, das sicherlich für zahlreiche Aha-Momente
sorgt und durch und durch stilvoll ist. Und so sehr, wie jedes Möbelstück
aus aller Welt zusammengetragen wurde, um zu diesem bildschönen
Hotel zu verschmelzen, hat sich Küchenchef Andrés Benítez ins
Zeug gelegt, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu zaubern.
Das fängt schon beim Frühstück an. Das wiederum – und das ist der
Superduperpluspunkt des Hotels – wird den ganzen Tag lang á la carte
serviert. Egal, zu welcher Uhrzeit. Toll, oder? Aber am Abend, da
lohnt es sich schon, auf den Avocadotoast zu verzichten und sich dem
Benítez-Menü hinzugeben. Nicht nur, weil das preislich unschlagbar
ist, sondern auch, weil es geschmacklich verführt, überrascht, verzaubert
und dahinschmelzen lässt. Und wer dann noch mit den Weinen
des allwissenden Sommeliers Emi verzückt wird, der kann sich glücklich
schätzen, dieses zauberhafte Hotel gewählt zu haben. Denn auch
für die wunderbaren begleitenden Tropfen gilt vor allem ein Prädikat:
samtweich.
INFO
Hotel Can Bordoy, Carrer del Forn de la Glòria, 14,
07012 Palma, Spanien
Die Raten beginnen – je nach Suite und Saison – ab € 580 pro
Nacht. www.canbordoy.com
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