»feine adressen – finest« – RTZ 3 20
Interview: Laura Siegmund · Automobile: Porsche Taycan · Gourmet: Kaffee · Fashion: Umweltbewusste Herbstmode
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Simon Glocker bei der Arbeit<br />
Lecker. Gesund.<br />
Klimabewusst.<br />
»Feine Speisen<br />
als Beitrag zu einer<br />
klimafreundlicheren Welt«<br />
Die Familie von Bio-Spitzenkoch Simon Tress wirtschaftet<br />
schon seit 70 Jahren nach Demeter-Grundsätzen. In<br />
seinem neuen »Bio-Fine-Dining-Restaurant 1950« erfährt der<br />
Gast sämtliche Zutaten inklusive Herkunft, Transportkilometer<br />
und Angabe zum CO2-Ausstoß. Damit bringt die Familie<br />
Tress ihren Beitrag zu einer klimafreundlicheren Welt auf den<br />
Teller und macht durch offene Kommunikation nachhaltige<br />
Ernährung einfach zugänglich und schmackhaft.<br />
Adresse: Bio-Fine-Dining-Restaurant 1950, Aichelauer Str. 6,<br />
72534 Hayingen-Ehestetten www.bio-restaurant-1950.de<br />
Feurige Stimmung<br />
und Gegrilltes vom Feinsten<br />
Färberei Reutlingen · Ziegelweg 3 · 72764 Reutlingen<br />
Telefon 0171-18 82 227 · www.faerberei-reutlingen.de<br />
Wenn Tobias Walker und sein Team am Grill stehen, bleibt kein<br />
Auge trocken und kein Gaumen unverwöhnt. Die Alte Färberei in<br />
Reutlingen hat wieder geöffnet und verspricht Gutes für die Wintersaison.<br />
In der geräumigen, sehr stimmungsvollen Location können<br />
Sie feiern und den Abend genießen <strong>–</strong> und trotzdem genügend<br />
Abstand halten. Kommen, sehen, schlemmen.<br />
© Fotos: Ralph Koch<br />
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