Vitalstoffe 3/2021

Aktuelle Studien
Kategorie
Heidelbeer-Polyphenole für eine
bessere kognitive Leistung
Dass Polyphenole aus dunklen Früchten antioxidative und antiinflammatorische
Eigenschaften besitzen, konnte wiederholt im
Rahmen klinischer Studien belegt werden. Auch ihre unterstützende
Wirkung im Zusammenhang mit der kognitiven Gesundheit
war öfter Gegenstand von Untersuchungen, insbesondere
bei Kindern und Jugendlichen.
Inwieweit dieser gesundheitsförderliche Effekt auch bei Erwachsenen
im mittleren Alter zum Tragen kommt, dazu haben
Wissenschaftler des Illinois Institute of Technology, der
Universität von Cincinnati und der Universität von Reading
in Großbritannien eine Kurzzeit-Studie durchgeführt. Die Forscher
wollten die Beziehungen zwischen kognitiven und metabolischen
Ergebnissen bei Erwachsenen mittleren Alters nach
dem Verzehr von Wildheidelbeeren (WBB) untersuchen. Die
Ergebnisse der Analyse wurden im European Journal of Nutrition
veröffentlicht.
Erläuterungen zur Studie
Fünfunddreißig Personen im Alter von 40 bis 65 Jahren wurden
in einer randomisierten, doppelblinden Crossover-Studie
rekrutiert. 12 von ihnen waren männlich, 23 waren weiblich.
Ihr Gewicht reichte von einem niedrigen BMI von etwa 23 bis
zu einem Wert von 31. Alle hatten einen Blutdruck, der im normalen
Bereich lag. Neben den Plasmaspiegeln von Glukose,
Insulin und Triglyceriden wurden auch die Veränderungen
beim episodischen Gedächtnis und bei den exekutiven Funktionen
untersucht.
Die Probanden führten bei ihrer Ankunft in der Testanlage kognitive
Tests durch. Dann nahmen sie 30 Minuten später eine
Frühstücksmahlzeit mit dem Testgetränk oder einem Placebo zu
sich. In vier weiteren Runden wurden die kognitiven Leistungen
überprüft und die Teilnehmer unterzogen sich während des
Kontrollzeitraums insgesamt neun Blutabnahmen. Im Lauf der
ganztägigen Analyse erhielten sie außerdem ein Mittagessen
mit einer geringen Menge an Polyphenolen und einen Snack.
Zu den kognitiven Tests gehörten das Erinnern von Wortlisten,
bei denen neue „Folien“-Wörter zu den nachfolgenden Präsentationen
hinzugefügt wurden, sowie Tests zur schnellen Reaktion.
Ergebnisse
Die Forscher stellten fest, dass die Probanden der WBB-
Gruppe in den zwei Stunden nach der Einnahme des Getränks
kognitive Testaufgaben müheloser und schneller absolvieren
konnten. Auch ihre Stoffwechselreaktion nach dem Essen war
messbar besser, insbesondere senkten sich die Glukose- und Insulinspiegel
nach der Mahlzeit im Vergleich zur Placebogruppe
Juli 2021
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