Ami du Vin 3/21-D

dossier
Quelques amateurs de vin se sont retrouvés entre amis pour
répondre aux questions et, espérons-le, déguster un bon verre.
Malgré un savoir collectif sans doute impressionnant, des
erreurs se sont parfois glissées dans leurs réponses qui se
sont ensuite répercutées sur l’ensemble du groupe.
Toutes les solutions se trouvent à la page 20 de cette édition.
Beaucoup de bonnes et quelques mauvaises réponses
Certaines questions étaient manifestement plus difficiles que
d'autres et en ont fait chuter plus d’un. Par exemple, 21 personnes
n'ont pas indiqué le Räuschling comme un croisement
spontané entre Gouais x Savagnin à la question dix, alors que
Swiss Wine l'indique sur son site Internet, en se référant à une
publication de 2016 de José Vouillamoz, l’éminence grise de
la génétique des cépages.
À la question 15, qui demandait comment la vigne se défend
contre le froid extrême en hiver, 14 participants n'ont pas su
répondre qu’elle mobilisait du sucre de ses réserves. Les participants
de longue date à la Coupe ANAV étaient toutefois
avantagés, car cette question avait déjà été posée lors d'un
précédent concours de la Coupe ANAV......................................
La question 23 sur le Churer Schiller a également été un cassetête.
Toutefois, l'essentiel était de lire attentivement la question,
car il fallait trouver quelle affirmation n’était pas valable. La proportion
de raisins blancs ne doit pas nécessairement être prédominante
dans le Churer Schiller, comme l'explique l'Association
des vins grisons sur son site web.
Le triste record des mauvaises réponses est détenu par la
question 31 sur l'Oeil-de-Perdrix qui, selon l’Ordonnance sur
la viticulture, peut contenir jusqu'à dix pour cent de Pinot gris
ou blanc. 36 personnes ont coché la mauvaise case ici, ce qui
correspond à plus d'un tiers des participants.
Le canton du Tessin est clairement sous-estimé en termes de
nombre d'AOC / KUB / DOC. Il en compte quatre, comme le
montre le Répertoire suisse des appellations d'origine contrôlée,
à savoir : AOC Ticino, Rosso del Ticino, Bianco del Ticino
et Rosato del Ticino.
Lors de la prochaine édition de la Coupe ANAV, le nez et le
palais seront à nouveau à l’honneur ; plus qu’un fin limier il faudra
être un fin connaisseur lors des éliminatoires régionales de
mars 2022. Les informations et les modalités d'inscription se
trouvent à la page 22 du présent numéro.
chp
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Coupe ANAV 2021
I felici vincitori sono….
Per una volta i vincitori della Coupe ANAV necessitarono, oltre che delle ottime conoscenze, anche di una buona dose di
fortuna. Visto che più persone hanno risposto correttamente alle domande poste, quest’anno i vincitori furono estratti a sorte .
Trarre il meglio dalla situazione! E’ stato questo il motto determinante
per la Coupe ANAV, che quest’anno comprendeva
solo domande teoriche. A causa della pandemia di coronavirus
la parte «Degustazione» della gara dovette essere cancellata.
E poiché questa volta si disponeva di parecchio tempo per
la soluzione delle domande, nonché di tutti i dizionari immaginabili,
compreso l’Internet, complessivamente 9 persone tra
i 91 partecipanti hanno risposto correttamente alle domande.
Il risultato del sorteggio: i tre numeri che determinano i vincitori.
A ciascuna delle domande corrette venne attribuito un
numero da un generatore digitale di numeri casuali. L’estrazione
dei numeri vincenti è avvenuta in presenza di più persone
presso il vecchio torchio dell’azienda agricola Sternen
a Würenlingen, ossia quell’azienda il cui il pinot nero cresce
su un suolo argilloso di colore opalino e sedimento di
calcare conchilifero, come la risposta giusta alla domanda
numero 26 del concorso.
Una mano innocente per tre premi
Tre numeri attribuiti casualmente furono tirati a sorte dalla dea bendata
Tanja Meier, residente a Würenlingen, non ancora membro
dell ANAV e quindi assolutamente neutrale. Per il terzo classificato
Tanja Meier estrasse dal sacchetto il numero di Marcel Andrey
della sezione Berna, il quale ricevette in premio un pacco Degustazione
del Lavaux con sei bottiglie di vino. Per il secondo posto
la fortuna sorrise a Anneliese Bertsch della Weingilde Gallus.
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