Ami du Vin 3/21-D

locarno e valli
Evento al Monte Verità di Ascona
Una storia di successo
Dopo tanto tempo, ci siamo ritrovati nella location
suggestiva e colma di energie del Monte Verità.
Come ci ha raccontato la nostra guida Charlotte durante la sua
presentazione, il Monte Verità si erge sulle colline che sovrastano
Ascona ed il Lago Maggiore e rappresenta da sempre un
polo magnetico di convergenza di idee, tendenze, sperimentazioni
e personaggi storici.
Durante il nostro pranzo abbiamo avuto il piacere di degustare
alcuni vini della cantina Settemaggio, un bianco, un rosato e
due rossi. “Ereditiamo la passione dell'agricoltura e viticoltura
dai nostri nonni Carolina ed Ettore che già dagli anni 1930 in poi
si sono dedicati alla coltivazione della vite e di diverse colture
(tabacco, patate, fagioli verdi, cereali) oltre che allevamento di
mucche per produrre latte e formaggio.
La storia di Settemaggio
Settemaggio è la data di nascita di Raffaele, il più giovane
dei tre fratelli, da qui lo spunto di questo nome così affascinante.
Al 1991 i genitori Isidoro e Anna iniziano una piccola
produzione di vino Merlot classico e danno un aiuto costante
ai propri figli nella costruzione delle solide basi per dare inizio
all'azienda Settemaggio. 1999 Nicola ottiene il diploma di
ingegnere agronomo e inizia a produrre il famoso Merlot classico
Irti Colli con una piccola quantità di 7'000 bottiglie annue,
coadiuvato da Raffaele, Isidoro e Anna.
I vini del pranzo
·Bianco “Cana”, ottenuto dall’assemblaggio di uve Merlot e Sauvignon
Soyhières VB del canton Ticino.
·Rosato “Vespro”, un elegante assemblaggio di Merlot ed altri
vitigni rossi del Ticino.
Rosso “Irti Colli”, le uve provengono unicamente dai vigneti della
casa e rappresentano l’essenza del ‘terroir’ Svizzero Sopraceneri.
·Rosso affinato in barriques “Vindala”, vino svizzero che è ottenuto
attraverso l'assemblaggio di Merlot, appassito naturalmente in
fruttaio dopo il raccolto, Marselan e Carminoir.
Dal 2002, dopo aver conseguito il diploma di cantiniere, e aver
lavorato presso una grande cantina ticinese della zona, Raffaele
raggiunge il fratello Nicola. Da sempre operativo sul campo
con Nicola anche durante la sua formazione, si fa subito conoscere.
I due fratelli insieme, raggiungono già in breve tempo
livelli di produzione di qualità e vincono presto diverse medaglie
d'oro nei vari concorsi internazionali dedicati al vino, con la
rinomata cuvée "Vindala".
Dal 2016 la sorella Eliana D'Amato-Marcionetti entra in azienda
a pieno regime e si occupa prevalentemente dello sviluppo di
nuovi canali di vendita, così come della gestione di tutti i clienti
acquisiti sino ad ora. Decide di seguire le orme di mamma Anna,
che si è sempre occupata dell'accoglienza dei clienti durante le
degustazioni, e le visite guidate in cantina. Portavoce del vino ticinese
prodotto dalla sua famiglia con cura e dedizione, di porta
in porta, di fiera in fiera e attenta a comunicare ogni dettaglio.
Dal 2017, intravedendo la necessità di avere nuove forze lavorative,
soprattutto nell'ambito della produzione viti-vinicola, si
assume il giovane enologo Marco Garattoni, a tempo pieno.
Lo stesso si occupa in stretta collaborazione con l'enologo
di fama nazionale Francesco Tettamanti, e sotto la direzione,
della produzione vinicola e gestione dei vigneti.
Dal 2019 l'azienda di Nicola e Raffaele Marcionetti si trasforma
in Settemaggio SA. Sotto di essa si trova anche un'azienda
agricola biologica e la gestione di un impianto Biogas.
Durante il pranzo, dopo un buon aperitivo, abbiamo potuto
gustare garganelli al ragù di coniglio aromatizzato al timo, brasato
di manzo con gratin di patate e verdure e per concludere
un buon sorbetto all'uva americana.
Grazie ad Eliana per averci raccontato dell'azienda di famiglia.
e dei vini presentati.
Michela Costantini
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