Ami du Vin 3/21-D

thunersee
Verkostung im Strandbad mit trockenen Füssen
Ein Sommer zum Zittern
Zuviel Feuchtigkeit ist für Weinfreunde selten ein Problem.
Nur sollte es nicht bloss Wasser und nicht an
den Füssen sein.
Die restaurierte alte Baumpresse kommt wieder jedes Jahr zum Einsatz.
Der Sommerstamm der Thunersee Weinfreunde war auf den 23.
Juli angesagt. Zuvor mussten die Organisatorinnen noch zittern.
Nicht Corona hätte diesmal Grund für eine Verschiebung gegeben.
Nein, Hochwasser veranlassten die Thuner Behörden, das
Strandbad für die Öffentlichkeit vorsorglich zu schliessen.
Erst zwei Tage vor dem Anlass wurden die Badi und das Restaurant
für den Betrieb wieder frei gegeben. Und der Wetterbericht
sagte einen sommerlich warmen Abend voraus. Die
Organisatorinnen und 34 Teilnehmende konnten auf einer der
aussichtsreichsten Terrassen in einem der schönsten Strandbäder
der Schweiz einen typischen Sommerstamm bei angenehmen
Temperaturen erleben.
Franziska Osterwalder stellt die Weine mit den markanten Etiketten vor.
Anmeldung und den zwei Umstellungsjahren seit Januar 2021
ein Bio-Knospe-Betrieb, als eines von fünf zertifizierten Bioweingütern
im Thurgau. Der schlechte Sommer 2021 mit seinen
langen Regenperioden hat auch im Biobetrieb Bachtobel
zu einem schweren Befall der Weinreben mit Falschem Mehltau
und anderen Pilzkrankheiten geführt. Es muss mit einem grossen
Ernteausfall gerechnet werden – um die Qualität der verbliebenen
Trauben zu sichern, wird noch auf viele sonnige und
warme Herbsttage gehofft. Der nur in exzellenten Jahren gekelterte
Spitzen-Cru Pinot Noir N°4 wird diesmal sicher ausfallen.
In drei Gruppen gab es bekannte und unbekannte, vorwiegend
Weissweine, zu verkosten. Der Spass ist gross, sich
wieder treffen und austauschen zu dürfen. Dies mit dem traditionellen
Sommerstamm zu verbinden und dem Hobby der
Weinfreunde nachleben zu können, verstärkt die Freude.
Das Thuner Strandbad Restaurant überzeugt mit leckeren Speisen
und einer aufmerksamen Bedienung. Die Thuner Weinfreunde
freuen sich schon auf einen Sommerstamm im 2022.
Ursula Baumann, Franziska Uhlmann Brunner
Das Wiedersehen und das warme Wetter sorgen für gute Stimmung.
Nach der weiteren Station und Erklärungen im modernen
Gärkeller begeben wir uns zum Verkosten der Weine in den
Degustationsraum. Zum Mittagessen fahren die Weinfreundinnen
und Weinfreunde auf die andere Seite des Ottenbergs
zur Wirtschaft Stelzenhof. Im urchigen Jägersaal geniessen wir
zum reichhaltigen dreigängigen Mittagessen einen Pinot Noir
Classic vom Weingut Wolfer, ebenfalls vom Ottenberg.
Nach dem Mittagessen gelangen wir zum idyllisch am Untersee
gelegenen Ermatingen. Vor der Rückfahrt nach Baden lassen
wir unseren Ausflug in den Thurgau auf dem ehemaligen Kursschiff
MS Kreuzlingen und nun als am Hafen vertäuten Restaurantschiff
erMarina ausklingen. Robert Schildknecht
41