Ami du Vin 3/21-D

zürcher weinland
Weinreise ins Schaffhauser Blauburgunderland
Wenn das Gute liegt so nah
Die Weinreise 2021 führt die Weinfreunde Zürcher Weinland
ins Schaffhauser Blauburgunderland nach Wilchingen,
Hallau und Osterfingen. Ein interessanter Ausflug
mit vielen Informationen und genussvollen Weinen.
In Wilchingen, einem Dorf mit 60 Hektaren Rebfläche, besuchen
die Weinfreunde die Kellerei Rötiberg. Bei der interessanten
Führung, stellt der Önologe den Werdegang der Kellerei
ins Zentrum. 2001 wurde die Kellerei Rötiberg von den
örtlichen Rebbauern ins Leben gerufen. Der Name Rötiberg
wurde von einer der bestgelegenen und sonnigsten Reblagen
am Wilchingerberg im Klettgau übernommen. Der Klettgau im
Norden der Schweiz wurde vor Urzeiten vom Rhein geformt.
Um die dort ansässigen Winzerdörfer Wilchingen, Osterfingen
und Trasadingen wachsen die Reben, die in der Kellerei
Rötiberg mit höchster Sorgfalt vinifiziert werden.
Geführt wird die Kellerei von einem jungen Team mit Wein in
den Adern und Ideen im Kopf – eine perfekte Kombination.
Ideenreichtum und Kreativität sind ihre Aushängeschilder. Sie
kreieren langlebige Schaffhauser Weine, die auch in vielen
Jahren noch Spass machen. Das junge, innovative Viererteam
ist stolz, dass alle Weine seit September 2019 für das
Label Schweizer Pärke und Regionaler Naturpark Schaffhausen
zertifiziert sind. Aus dem reichhaltigen Weinsortiment –
vom Schaumwein, über den Weiss- und Rotwein bis zum Dessertwein
haben die Weinfreunde mit grosser Begeisterung
einige Weine verkostet. Besonders bekannt für das Dichterdorf
Wilchingen ist natürlich der sogenannte Dichterwii.
Etwas die Füsse vertreten
Von der Kellerei Rötiberg wandern die Weinfreunde gemütlich
Richtung Osterfingen. Nach zirka der Hälfte empfängt sie
Erich Gysel vom Weingut ‘Aagne Familie Gysel’ in Hallau. Seit
mehreren Generationen pflegt die Familie Gysel Weinberge
Das Team der Kellerei Rötiberg mit kommunikativer Innovationsfreude.
Erich Gysel überrascht die Weinfreunde nicht nur mit guten Weinen.
im unteren Klettgau. Irma und Erich Gysel haben die Marke
‘aagne’, in der lokalen Mundart bedeutet dies ‘der Eigene’
gegründet, damals noch unter der Bezeichnung ‘Aagne vom
Schopf’. Ihr Sohn Stefan hat die Winzer- und Weintechnologieausbildung
absolviert und sich im In- und Ausland ein
breites Wissen zur Weinbereitung angeeignet. Mit dem Einstieg
in den Weinbetrieb hat der Önologe auch die Vinifizierung
übernommen. 2009 wurde er erster Schweizer Winzer
des Jahres. Regelmässig rangieren seine Weine bei Wettbewerben
unter den Besten der Schweiz. Am Grand Prix
du Vin Suisse 2020 erhielt der Riesling – Silvaner die Auszeichnung
als bester Wein der Schweiz in dieser Kategorie.
Aus dem reichhaltigen Sortiment vom Weingut ‘Aagne’ präsentiert
Erich Gysel den Weinfreunden zwei Weisse sowie einige
rote Weine, die sie mit Genuss degustieren und schätzen. Mit
dem Corona-Blues, den Erich Gysel mit der Posaune spielt,
verabschiedet er sich von den Weinfreunden, was für eine krönende
Überraschung sorgt.
Weiter wandern wir nun den Rebbergen entlang zur Bergtrotte
Osterfingen, die das Wahrzeichen des Dorfes Osterfingen ist.
Sie befindet sich inmitten der Weinberge und stammt aus dem
Jahre 1584. Beim Umbau 2015 wurde ein moderner Komplex
angegliedert mit einem Gartenrestaurant und herrlicher Aussicht
über die Rebberge, Wälder und Dörfer.
Im Inventar der schützenswerten Ortsbilder der Schweiz wird
Osterfingen als Musterbeispiel einer intakten Ortschaft mit
nahtlosem Übergang zum bewirtschafteten Nahbereich und zu
einer unberührten Landschaft im Wangen- und Osterfingertal
vorgestellt. Sie gehört zu den geschützten Landschaften von
nationaler Bedeutung. Zudem zieren schmucke, gepflegte
Bauerngärten das intakte Dorfbild.
Im exzellenten Restaurant der Osterfinger Trotte geniessen die
Weinfreunde ein feines Essen, begleitet von Weinen von regionalen
Winzern. Zum Abschluss präsentiert Kellermeister Geri
Lienhard, der die Reise organisierte, eine Blinddegustation mit
drei Weinen als kleine Herausforderung. Die Weinfreunde meistern
die Aufgabe mit Bravour.
Agi Winter
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