Ami du Vin 3/21-D

la vie de l'anav
ambassadoren solothurn
60 Jahre Ambassadoren Weinfreunde Solothurn
Zusammen jubilieren und geniessen
574 Tage liegt der letzte Anlass der Solothurner Ambassadoren
zurück. Die verspätete Feier zum 60-jährigen
Bestehen ist deshalb ein besonderer Auftakt.
„Wein ist Kultur. Er will, dass man ihn achtet. Deshalb trink
ihn mit Bedacht.“ So zu lesen im Protokoll der Gründungsversammlung
vom 12. September 1960. Dies mögen Gedankengänge
gewesen sein, damals auch in Solothurn eine Vereinigung
der Weinfreunde ins Leben zu rufen. Zur Freude des Stubenrats
sind unter den achtzig Mitgliedern auch drei Vertreter
des amtierenden ANAV-Vorstandes anwesend: Jean-Claude
Hofstetter mit Frau Florence, der aus dem fernen Samedan
angrereiste Rolf Gremlich, sowie Cornel Oertle mit Frau Ursi.
Ausflug in die Toskana
Daniela Gerber, Peter Bigler und Stefan Rufer organisierten den
festlichen Anlass. Bei strahlendem Sonnenschein und sommerlichen
Temperaturen führt ein Extrabus die Feiernden nach
Selzach zum Eventlokal von Hugi Weine. Kulinarisch und önologisch
ging die Reise in die Heimat von Dante und Michelangelo,
in die Toscana. Im kühlen Gewölbekeller steht zum Apéro
ein Vermentino IGT Vino Bianco di Toscana vom Weingut Col di
Bacche bereit. Dazu wird Focaccia, Salami, Parmigiano und Oliven
serviert. Der frische Vermentino schmeckt aus den eigens
für den Jubiläumsanlass produzierten Gläsern noch besser.
60 Jahre: Das Jubiläum ist ein guter Grund zum fröhlichen Anstossen.
Lachende Gesichter nach einer so langen Wartezeit von 574 Tagen.
Im festlich dekorierten «Palazzo barrica prima» erwartet die
Gäste ein herrliches Wine and Dine. Ein Blick auf die Karte: Carpaccio
vom Rind an Ahornvinaigrette, dazu der Campo Amarene
IGT Toscana 2017 von Col di Bacche und ein Rosso di
Toscana Supertuscan 2015 von C. Enrico aus Lornano. Zur Tagliatelle
mit frischen Steinpilzen wird der Morellino di Scansano
DOCG Riserva Rovente 2016 von Col di Bacche sowie ein Chianti
Classico DOCG Riserva le Bandite 2015 aus Lornano ausgeschenkt.
Als Hauptgang gibt es am Stück gebratenes Rindsentrecôte
auf Auberginenkaviar, konfierte Cherry-Tomaten und
sautierte Zucchetti mit gebratenen Kräuterkartoffeln. Dazu wird
der Adèo DOC Bolgheri Rosso 2017 von Campo alla Sughera
und der Brunello di Montalcino DOCG 2013 vom Weingut Fattoria
Uccelliera gereicht. Mit einem toskanischen Apfelkuchen
mit Tonkabohnenparfait und einem Gläschen Vin Santo del
Chianti Classico DOC 2011 klingt das Festmenü aus.
Ein Blick zurück
Zwischen den Gängen beleuchtet Altgesellin Sylvia Gisiger in
ihrer Festrede die vergangenen sechzig Jahre der Solothurner
Ambassadoren. Sie zitiert aus Protokollen und erzählt einige
Anekdoten. Zum Beispiel vom ersten Ausflug zur Grosskellerei
Grossenbacher nach Langenthal, wo sage und schreibe 38
Weine degustiert wurden. Oder wie aus dem Vorstand der Stubenrat
entstand und wann Frauen erstmals als Mitglieder aufgenommen
wurden. Aus der Geschichte gäbe es noch vieles
zu berichten, doch am heutigen Abend stehe das Feiern, das
Zusammensein, das Geniessen und das sich kulinarisch und
önologisch Verwöhnenlassen im Vordergrund, meint sie.
Die Organisatoren und das Team von Hugi Wein ernten anhaltenden
Applaus. Zurück in Solothurn findet der unvergessliche
Abend an der Hafenbar am Aarestrand noch einen geselligen
Ausklang.
Sylvia Gisiger
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