Ami du Vin 3/21-D

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coupe anav 2021Die richtigen Antworten dieser Coupe ANAV speciale sind:Les bonnes réponses de cette Coupe ANAV spéciale:Le risposte corrette di questa Coupe ANAV speciale sono:1. Welches ist das Synonym für Païen? / Quel est le synonymede Païen? / Quale è il sinonimo di Païen?b) Heida2. In welchem Jahr wurde der Riesling x Sylvaner (Müller-Thurgau)gekreuzt? / En quelle année a été fait le croisementRiesling x Sylvaner (Müller-Thurgau)? / In quale anno è stato realizzatol’incrocio Riesling x Sylvaner (Müller-Thurgau)?a) 18823. Ein Elternteil der Sorte Regent ist die Sorte / L’un des parentsdu cépage Regent est le / Un genitore della varietà Regent èc) Chambourcin4. Welches sind die Kreuzungspartner von Charmont? / Quelssont les partenaires de croisement du Charmont? / Quali sono Ivitigni nell’incrocio dello Charmont?b) Chasselas x Chardonnay5. Welche Sorte stammt aus einer Kreuzung von Gamay x Reichensteiner?/ Quel cépage est issu d’un croisement de Gamayx Reichensteiner? / Qualie varietà si ottiene incrociando Gamayx Reichensteiner?b) Mara6. "Plant Robert" ist / "Plant Robert" est / "Plant Robert" èa) eine Selektion der Rebsorte Gamaya) une variété de Gamaya) una varietà di Gamay7. Welche Sorte stammt aus einer Kreuzung von Tannat xCabernet Sauvignon? / Quel cépage est issu d’un croisementTannat x Cabernet Sauvignon? / Qualie varietà proviene da unincrocio Tannat x Cabernet Sauvignon?b) Arinarnoa8. Wer ist der Züchter der Rebsorte Gamaret? / Qui est le créateurdu Gamaret? / Chi è l’allevatore della varietà Gamaret?c) André Jaquinet9. Welches ist eine Färbertraube mit rotem Fruchtfleisch?Lequel est un cépage teinturier à chair rouge? / Qual è unavarietà di uva tintoria a polpa rossa?c) Dakapo10. Der Räuschling entstand nach neusten Erkenntnissen auseiner Spontankreuzung zwischen / Selon les dernières découvertes,le Räuschling est issu d’un croisement spontané entre /Secondo gli accertamenti più recenti, il Räuschling deriva daun incrocio spontaneo dia) Gouais und Savagnin11. Die Bondola ist im Tessin traditionell ein Bestandteil des"Nostrano", genetisch identisch ist sie mit der Sorte / La Bondola,qui est une composante traditionnelle du Nostrano au Tessin,est génétiquement identique au cépage / La Bondola, componentetradizionale del Nostrano in Ticino, è geneticamenteidentica alle uvea) Briegler..............................................................................12. Wie viele Hektoliter Schweizer Weisswein wurden im Jahr2020 konsumiert? / Combien d’hectolitres de vin blanc suisseont été consommés en 2020? / Quanti ettolitri di vino biancosvizzero sono stati consumati nel 2020?a) ca. 472‘00013. Welche Rebteile befällt der Traubenwickler (Cochylidae)?Quelles parties du cep sont attaquées par la tordeuse de lagrappe (Cochylidae)? / Quali parti della vite colpisce la tignoladell’uva (Cochylidae)?a) Blüten und Beeren /Fleurs et baies / Fiori e bacche14. Der Ausdruck „SO4“ bedeutet im Weinbau: / En viticulture leterme „SO4“ désigne: / Cosa significa nella viticultura l’espressione„SO4“?c) eine Rebunterlage / un porte-greffe / un portainnesto15. Wie wehrt sich eine Rebe gegen extreme Winterkälte(Frostschutz)? / Comment une vigne se défend-elle contrele froid extreme en hiver (protection contre le gel)? / Comesi protegge la vite contro il freddo invernale estremo (protezioneantigelo)?c) Mobilisierung von Zucker aus den Reserven der RebeMobilisation de sucre à partir des réserves de la vigneMobilitazione dello zucchero dalle riserve della vite16. Was bedeutet und wozu dient die sogenannte "massaleSelektion"? / Que signifie et à quoi sert la "sélection massale"?/ Cosa significa, risp. a che serve la cosiddetta “selezionemassale”?a) Auswahl bestimmter Rebstöcke mit gewünschtenpositiven Eigenschaften zum Zweck der Reproduktion/ Sélection de certains pieds de vigne présentantdes caractéristiques positives en vue de la reproduction/ Scelta di determinati vitigni con auspicate caratteristichepositive ai fini della riproduzione ...17. Was ist Chlorose im Rebbau? / Qu’est-ce que la chlorosesen viticulture? / Cos’è la clorosi nella viticoltura?b) Physiologische Ernährungsstörung / Trouble nutritionnelphysiologique / Disturbo nutrizionale fisiologico18. Worum handelt es sich beim Begriff Giclet? / Que signifie leterme giclet? / Che cosa significa la definizione Giclet?...............b) ein Chasselas-Klon / un clone de Chasselas / unclono del Chasselas19. Die Weinbereitung nach der Saignée-Technik ist eine / Lavinification selon la méthode de la saignée est / La vinificazionesecondo la tecnica Saignée (salasso) èc) spezielle Art zur Konzentrierung von Rotweinenune manière spéciale de concentrer les vins rougesun modo speciale per concentrare vini rossi20. Wann kommt der Neuchâtel Non Filtré traditionellerweiseauf den Markt? / Quand le Non Filtré de Neuchâtel est-il traditionnellementlancé sur le marché? / Quando compare tradizionalmentesul mercato il Neuchâtel Non Filtré?a) am dritten Mittwoch des Januars / le 3ème mercredide janvier / il terzo mercoledì di gennaio..............................202/21
21. Wann wurde Pinot noir erstmals in der Schweiz angepflanzt(heute unter dem Namen "Servagnin" bekannt)? / En quelle annéea-t-on planté le premier Pinot noir en Suisse (aujourd’hui connusous le nom de Servagnin)? / Quando è stato piantato per la primavolta il pinot nero in Svizzera (oggi denominato Servagnin)?a) 142022. Bei welchem der nachfolgenden Produkte handelt es sichum ein Fungizid? / Lequel de ces produits est un fongicide?Quale dei seguenti prodotti è un fungicida?a) Fenicur23. Welche Aussage gilt nicht für den Churer Schiller? / Quelleaffirmation n’est pas valable pour le Churer Schiller? / Qualeaffermazione non si applica al Chur Schiller?b) der Anteil weisser Trauben muss mengenmässigüberwiegen / la quantité de raisins blancs doit êtreprédominante / la quantità di uve bianche deve esserepredominante24. Das im Wallis bei der Produktion des sogenannten Gletscherweinsangewandte Verfahren ist vergleichbar mit / Le procédéutilisé en Valais pour la production du vin dit ‘des glaciers’est comparable à la méthode / La procedura applicata in Valleseper la produzione del cosiddetto ‘Vin des glaciers’ è comparabileal metodoa) Solera25. Wie viele Liter Wein fasst eine Flasche des Formats Goliath?Quelle est la contenance d’une bouteille au format Goliath?Quanti litri di vino contiene una bottiglia formato Goliath?c) 18 Liter26. Welche Bodenbeschaffenheit zeichnet den Pinot noir "KlosterSion Klingnau" aus? / Quelles caractéristiques du sol confèrentau Pinot Noir Kloster Sion Klingnau sa typicité? / Qualieconfigurazione del suolo contraddistinge il Pinot Noir KlosterSion Klingnau?a) Opalinuston und Muschelkalksediment / sédimentde calcaire coquillier et d’argile à Opalinus / argillosoopalino e sediment di calcare conchilifero27. Wie viele kcal enthält 1dl Rotwein (12 Vol %)? / Combien dekcal contient 1 dl de vin rouge (12 vol %)? / Quanti kcal contiene1 dl di vino rosso (12 vol %)?b) ca. 7028. Wie viele Flaschen (75cl) können mit dem Inhalt einer BarriqueBordelaise abgefüllt werden? / Combien de bouteilles(75cl) peut-on remplir avec le contenu d’une barrique bordelaise?/ Quante bottiglie (75cl) si possono riempire con il contenutodi una barrique Bordelaise?b) 30029. Bentonit, das zur Schönung des Weines verwendet wird,ist: / La bentonite utilisée pour le collage du vin est: / La bentoniteche serve alla purificazione del vino è:c) Ein Tonmineral / un minéral argileux / un mineraleargiloso..........................................................................30. Wer hat das Etikett des "Aigle les Murailles" mit der berühmtenEidechse gezeichnet? / Qui a créé l'étiquette de l’Aigle lesMurailles avec son célèbre lézard? / Chi ha disegnato l’etichettaAigle les Murailles con la rinomata lucertola?a) Frédéric Rouge31. Oeil-de-Perdrixb) kann bis zu 10% Grau- oder Weissburgunder enthalten / peut contenir jusqu’à 10% de Pinot gris ouPinot blanc / puo contenere fino al 10% di Pinot grigio o Pinot bianco32. In welchem Kanton befindet sich die WeinbaugemeindeBernex? / Dans quel canton se trouve la commune viticole deBernex? / In quale cantone si trova il commune vitivinicolo diBernex?c) GE33. Wie gross ist die Rebfläche im Kanton St. Gallen? / Quelleest la superficie viticole du canton de St. Gall? / Quanto misurala superficie coltivata a vite nel cantone San Gallo?b) 209 ha34. In welcher Gemeinde liegt der höchste Rebberg des KantonsSt. Gallen? / Dans quelle commune se trouve le plus hautvignoble du canton de St. Gall? / In quale commune del cantoneSan Gallo si trova la vigna situate più alto?a) Pfäfers35. In welcher Region befindet sich das Mendrisiotto? / Dansquelle région se trouve le Mendrisiotto? / In quale regione sitrova il Mendrisiotto?a) Sotto Ceneri36. Wie viele AOC - KUB - DOC gibt es im Kanton Tessin? / Combiend’ AOC - KUB - DOC dénombre-t-on dans le canton du Tessin?/ Quanti AOC - KUB - DOC ci sono in Ticino?b) 437. In welcher der nachfolgenden Gemeinden gibt es keinenWeinbau? / Dans laquelle de ces communes n’y a-t-il pas deviticulture? /In quale di questi comuni no c’è viticoltura?b) Escholzmatt LU38. Welches ist der steilste Rebberg im Kanton Baselland?Quel est le vignoble le plus pentu du canton de Bâle-CampagneQual è vigneto più ripido nel canton Basilea Campagna?a) Dielenberg, Oberdorf BL39. Folgt man dem Rhein von der Quelle flussabwärts,wächst in Sagogn GR der erste Wein. Welche Traubensortewird dort angepflanzt? / En descendant le Rhin depuis sasource, on trouve les premières vignes à Sagogn GR. Quelest le cépage qu’on y plante? / Le prime viti si trovano aSagogn GR quando si scende il Reno dalla sua sorgente.Quale varietà di uva è piantata lì?c) Solaris21
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