ChefHeads-Magazin #02/10

CULINARY-TEAM
Maximilian von der Dovenmühle
Der Junior-ChefHead
Sebastian Schliephacke
Der Pâtissier in spe
„Ich wollte auch einen kleinen Teil für den guten Zweck der Stiftung KinderHerz
beitragen, da ich mir aus eigener Erfahrung (Nierentransplantation
2000) gut vorstellen kann, wie es den kranken Kindern geht.
Außerdem war ich dabei, um neue Menschen kennenzulernen und die
eine oder andere Idee mitzunehmen. Das Wochenende auf Helgoland
war einfach nur spitze, würde ich jederzeit wiederholen, um noch mehr
zu lernen. Der ganze Ablauf und Koordination der Veranstaltung waren
toll. Aus meiner Sicht wäre es noch schöner gewesen, wenn mehr Leute
da gewesen wären. Ich habe nette neue Leute kennengelernt, neue
Ideen und gute Gespräche mitgenommen.“
„Wenn Kinder mit Krankheiten, Herzleiden oder Einschränkungen zu
kämpfen haben, finde ich es von Bedeutung, dass diese jungen
Menschen die nötige Aufmerksamkeit und Zuwendung erhalten.
Warum ich gerne an der
Veranstaltung teilgenommen
habe, ist der Grund,
warum wir uns zusammengefunden
haben: Es ging
um das Wohl kranker Kinder,
und was kann schöner sein,
als die Vorstellung von lachenden
und zufriedenen
Kindern?“
Jetzt Mitglied werden!
Mit dem Culinary-Team
zu Kochfestivals
Das „Culinary-Team“ der ChefHeads tritt
auf Messen und Events für unsere Sponsoren
auf. Die Mitglieder, Köche und Pâtissiers,
sind über die ganze Republik verteilt. Aufnahmekriterium
für GOLDCARD-Mitglieder
der ChefHeads ist die Teilnahme an zwei
Veranstaltungen pro Jahr.
Die entsprechenden Termine werden rechtzeitig
im Kalender angekündigt. Übernachtung
und Reisekosten übernimmt der Club
der Küchenchefs. Jedes Mitglied erhält
zudem zwei ChefHeads-Kochjacken (weiße
Clubjacke mit Sponsoren-Logos und dem
per sönlichen Namenszug) kostenfrei zur
Verfügung gestellt.
www.chefheads.eu
Markus Zuck
Der Küchenparty-Koch
„Die Veranstaltung am Abend fand ich rundherum gelungen, ich hatte ja auch Supergäste. Ich
persönlich hätte das Ganze noch mehr als Küchenparty aufgezogen, die Gäste also nicht an Tischen
platziert. Vielleicht hätte der ein oder andere Gast dann auch Lust gehabt, am Herd mitzumachen?
Ich freue mich auf jeden Fall schon auf ein neues Event!“
chefheads 2-2010 25