GastroGuide Sommer 2022

Wie bei Immobilien ist auch beim
Wein die Lage entscheidend für
den Erfolg. Bodenart, Struktur,
Hangneigung, Sonneneinstrahlung
und Mikroklima – jede Weinlage ist
aufgrund verschiedener Eigenschaften
und Faktoren einzigartig.
Diese Unterschiede spiegeln
sich im Aromenprofil wider und
bestimmen den Charakter jedes
Weines, der durch die Fähigkeiten
der Winzer veredelt wird.
Es verwundert also nicht, dass
Weinliebhaber bestimmte Regionen
und einzelne Lagen bevorzugen,
von denen einige im Laufe der Zeit
immer berühmter wurden und gar
durch Legendenbildung weltweite
Bekanntheit erlangten. Wer auf der
Suche nach solchen Spitzenlagen
ist, muss nicht lange suchen,
denn unsere Region ist voll von
Weinbergen höchster Qualität. Der
GastroGuide stellt einige dieser
regionalen Spitzenlagen vor und
beschreibt ihre Besonderheiten.
Die meisten von ihnen sind auch
vom VDP ausgezeichnet.
Im Verband Deutscher Prädikatsweingüter
e.V. sind rund 200 der
besten Winzerinnen und Winzer
zusammengeschlossen. Was sie
eint, ist ihr Individualismus. Was
sie antreibt, ist ihr zeitloses Ideal
handwerklich erzeugter, herkunftsgeprägter
Weine. Unverwechselbar
wie sie selbst. Und wie ihr weltweit
geschätztes Markenzeichen:
der „VDP.Adler“.
Foto: Dominik Ketz,
Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH
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