GastroGuide Sommer 2022

EDITORIAL
Gemeinsam genießen
Strahlender Sonnenschein, ein kühles Glas Wein und laue Grillabende
mit Familie und Freunden - wir befinden uns in einem Sommer,
der in keinster Weise an die vergangenen beiden Jahre erinnert,
sondern zum gemeinsamen Genuss einlädt. Das zeigt sich auch
in der Gastronomie: Auf den Terrassen der Region genießen die
Menschen den ganzen Tag über warme Temperaturen, ehe es in den
Abendstunden zunehmend in Restaurants, Cafés und Bars geht.
Tief in und mit unserer Region verwurzelt, darf dabei natürlich
eines nicht fehlen: Wein. Nach einer meist zweijährigen Zwangspause
darf der Rebensaft in diesem Jahr wieder auf zahlreichen
Veranstaltungen gefeiert werden. Wo genau, verraten wir in
unserem Report zu bekannten Weinfesten an Mosel, Saar und
Ruwer. An diesen Flüssen liegen aber nicht nur bekannte Weinorte,
sondern auch Weinberge mit internationalem Renommee, über die
wir in einem weiteren Report informieren. Trittenheimer Apotheke,
Piesporter Goldtröpfchen, Dhroner Hofberg – diese und weitere
Spitzen-Lagen bewirtschaftet das Weingut Christoph Eifel. Bereits
seit 1635 ist die Familie im Weinbau tätig und produziert vornehmlich
Rieslinge, die zur Spitzenklasse der deutschen Weißweine
gehören. Wir haben das Trittenheimer Weingut besucht und einen
Blick hinter die Kulissen geworfen. Doch nicht nur Weinfreunde
werden im GastroGuide fündig: Neben der Vorstellung ausgewählter
Gastro-Locations erwartet Sie auch in dieser Ausgabe allerlei
aus den Bereichen Food-Trends, Food-Neuheiten und Genuss.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen und einen genussreichen
Sommer.
Herzlichst, Ihr
Alfred Bauer
Herausgeber
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