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GastroGuide Sommer 2022

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Dhroner Hofberg • Mosel

Finessenreich, rassig und Schiefer-geprägt präsentieren sich die Weine aus dem Dhroner Hofberg. Das Geheimnis des eindrucksvollen

Aromas ist die Lage und der Boden: Der Hofberg liegt in einem kühleren Seitental der Dhron nahe der Mosel

und Neumagen-Dhrons, dem ältesten Weinort Deutschlands. Bei einer Neigung von 40-60% und flachgründigen, felsigen

Böden, deren Schiefergestein Quarz- und Eisenoxideinlagerungen aufweist, treffen in den Weinen oftmals Fruchtaromen

auf eine ausgeprägte Mineralität. Foto: ©VDP by Robert Dieth

Bernkasteler Doctor • Mosel

Der Bernkasteler Doctor ist nicht nur eine weltberühmte, sondern auch eine legendenumwobene Lage. So soll der Wein

aus dem Doctorberg im 14. Jahrhundert Kürfürst Boemund II. von einer schweren Krankheit geheilt haben. Zudem gilt der

Weinberg als teuerste Weinlage Deutschlands, nachdem der Geheimrat und damaliger Präsident des deutschen Weinbauverbandes,

Julius Wegeler, im Jahr 1900 für seine 4.300 Quadratmeter große Parzelle 100 Goldmark pro Rebstock zahlte.

Abseits dieser Historie begeistert der Doctor durch aromatische, kräftige Weine mit feiner Mineralität und erstklassigem

Reifepotenzial, die den vielen Legenden in nichts nachstehen. Ausschlaggebend dafür ist die warme, exponierte Süd-Südwestlage

mit verwitterten Devonschieferböden, die kühlen Winden ausgesetzt ist. Foto: ©VDP by Robert Dieth

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