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Scharzhofberger • Saar
Einst beim Adel rund um den Globus beliebt, gewinnen insbesondere die edelsüßen Weine vom Wiltinger Scharzhofberg
noch heute regelmäßig Preise und höchste Auszeichnungen. Der Weinberg selbst ist nach Süden ausgerichtet und besticht
durch sein besonderes Mikroklima: Tagesüber speichert der Boden aus Devon-Tonschiefer mit hohem Eisen-, Quarzit- und
Feinerdeanteil die Wärme und gibt sie abends ab, während Saarwinde den Hang abkühlen. Diese Dynamik spiegelt sich im
Wein wider. Foto: ©VDP by Robert Dieth
Wiltinger Gottesfuß • Saar
Der Gottesfuß ist eine der steilsten und renommiertesten Weinlagen der Saar. Die Neigung des Süd- bzw. Südwesthangs
beträgt bis zu 90% und besteht aus Böden mit grau-blauen Schieferverwitterungsböden mitsamt Eisenanteilen.
Das Herzstück des Steilhangs ist der Anteil alter Reben, die teils schon über 100 Jahre im Gottesfuß stehen. Die langen
Sonnenstunden des Gottesfußes sind in den Weinen zu schmecken, die zumeist mit reifer Frucht, eleganter Säure und
einer feinen Textur begeistern. Foto: ©VDP by Robert Dieth
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