ChefHeads-Club-Magazin#07
In der vorliegenden Dezember-Sonderausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Portrait den World Pastry Chef Riccardo Bellaera von der Barry Callebaut Chocolate Academy und Botschafter von Barry Callebaut, dazu dann das Interview von Anke Sademann mit ihm. Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht der Choco-Cruise mit allen weiteren fünf Konditormeistern. Nachberichte über die Gewinner beim Award "Berliner Meisterköche 2023". Wir stellen Ihnen unsere Partner vor, GEFU, Friesenkrone, Schindlerhof in Nürnberg, Neuer Fritz in Berlin und Höerhof in Idstein. Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp, für Kurzentschlossene als Weihnachtsgeschenk!
In der vorliegenden Dezember-Sonderausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Portrait den World Pastry Chef Riccardo Bellaera von der Barry Callebaut Chocolate Academy und Botschafter von Barry Callebaut, dazu dann das Interview von Anke Sademann mit ihm. Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht der Choco-Cruise mit allen weiteren fünf Konditormeistern. Nachberichte über die Gewinner beim Award "Berliner Meisterköche 2023". Wir stellen Ihnen unsere Partner vor, GEFU, Friesenkrone, Schindlerhof in Nürnberg, Neuer Fritz in Berlin und Höerhof in Idstein. Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp, für Kurzentschlossene als Weihnachtsgeschenk!
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Themen & Termine 2024<br />
Neben den ständigen Themenbereichen bieten wir Ihnen 2024 wieder eine große Auswahl an Themen und Berichten:<br />
Wir präsentieren alle zwei Monate<br />
herausragende Arbeiten aus den<br />
Bereichen Kulinarik, Gastronomie,<br />
Hotellerie, Fooddesign, Corporate<br />
Design, Gemeinschaftsverpflegung,<br />
Catering und Küchentechnik.<br />
Darüber hinaus wird sich jede Chef-<br />
Heads-Magazin Ausgabe einem anderen<br />
Fokusthema widmen, das auf<br />
bis zu 100 Seiten Inspirationen und<br />
fundierte Informationen verbindet.<br />
Im Bereich Kulinarik werden beispielsweise<br />
die Küchenchefs vorgestellt,<br />
so wie man sie vielleicht noch<br />
nicht kennt.<br />
Kulinarische Projekte bekommen<br />
ihren Platz im Rezeptteil – herausgehoben<br />
durch sehr schöne Fotos.<br />
Ein weiterer Themenbereich leitet<br />
die Produktion & Einkauf ein, hier<br />
werden bemerkenswerte Produzenten<br />
und Anbieter vorgestellt und<br />
den Lesern viele Informationen rund<br />
um Herkunft, Erzeugung, eventuelle<br />
Veredelung und Produktion vermittelt.<br />
In der Rubrik Design & Lifestyle<br />
finden neue Gestaltungsansätze<br />
Gehör, experimentelle Formate und<br />
Designtheorie sowie Arbeiten von<br />
Nachwuchstalenten.<br />
01.24<br />
<strong>ChefHeads</strong>-Magazin #01/24<br />
ET: 15. Januar 2024<br />
AS: 10. Januar 2024<br />
DU: 10. Februar 2024<br />
Themen:<br />
Köche-Portrait<br />
Intergastra Vorschau<br />
Wein-Storie<br />
Buch-Tipp<br />
05.24<br />
<strong>ChefHeads</strong>-Magazin #03/24<br />
ET: 15. Mai 2024<br />
AS: 10. Mai 2024<br />
DU: 10. Februar 2024<br />
Themen:<br />
Köche-Portrait<br />
Gastro-News<br />
Wein-Storie<br />
Buch-Tipp<br />
09.24<br />
<strong>ChefHeads</strong>-Magazin #05/24<br />
ET: 15. September 2024<br />
AS: 10. September 2024<br />
DU: 10. Februar 2024<br />
Themen:<br />
Köche-Portrait<br />
Gastro-News<br />
Wein-Storie<br />
Buch-Tipp<br />
ET = Erscheinungstermin<br />
AS = Anzeigenschluss<br />
DU = Druckunterlagen<br />
03.24<br />
<strong>ChefHeads</strong>-Magazin #02/24<br />
ET: 15. März 2024<br />
AS: 10. März 2024<br />
DU: 10. Februar 2024<br />
Themen:<br />
Köche-Portrait<br />
Internorga<br />
Wein-Storie<br />
Buch-Tipp<br />
07.24<br />
<strong>ChefHeads</strong>-Magazin #04/24<br />
ET: 15. Juli 2024<br />
AS: 10. Juli 2024<br />
DU: 10. Februar 2024<br />
Themenn:<br />
Köche-Portrait<br />
Catering-Inside<br />
Wein-Storie<br />
Buch-Tipp<br />
11.24<br />
<strong>ChefHeads</strong>-Magazin #06/24<br />
ET: 15. November 2024<br />
AS: 10. November 2024<br />
DU: 10. Februar 2024<br />
Themen:<br />
Köche-Portrait<br />
Alles für den Gast<br />
Wein-Storie<br />
Buch-Tippe<br />
12.24<br />
<strong>ChefHeads</strong>-Magazin #07/24<br />
SONDERAUSGABE<br />
ET: 15. Dezember 2024<br />
AS: 10. Dezember 2024<br />
DU: 10. Februar 2024<br />
Themen:<br />
Vorstellung der Partner<br />
Gastro-News<br />
Buch-Tipp
Change language