ChefHeads-Club-Magazin#07

ADVERTORIAL
KITRO ist eine Schweizer Firma, welche sich für die Bekämpfung der steigenden Lebensmittelabfälle
in der Food Service- und Hotelbranche einsetzt. Mit künstlicher Intelligenz als
Grundlage, bietet KITRO eine automatisierte Datenerfassungs- und Analyselösung für die
Messung und Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Systemgastronomie und der Hotelbranche
an. Mit der Vereinfachung der Messung von Food Waste werden Betriebe unterstützt,
Lebensmittelabfälle zu reduzieren und Kosten zu sparen. Das Produkt besteht aus
einem Gerät, welches die Abfälle automatisch misst und analysiert. Kunden erhalten Zugang
zu ihrem persönlichen Online Dashboard, wo sie Einblicke in ihre Food Waste Analyse erhalten.
Basierend auf dieser Analyse werden Arbeitsprozesse nachhaltig verbessert und bis zu 60%
vermeidbarer Lebensmittelabfälle reduziert. Diese Reduktion führt zu Kosteneinsparungen
von 2-8% des jährlichen Wareneinsatzes. Weiter unterstützt das Team von KITRO die Kunden
mit persönlichen Maßnahmen und Zielsetzungsmeetings für maximale Ein spar Resultate.
Damit geht KITRO das Problem der steigenden Lebensmittelabfälle an und unterstützt Kunden
auf eine einfache Art zu einem effizienten und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.
Qualitätssicherung
KITRO liefert eine effiziente und
präzise Lösung. Unsere Hardware
ist robust gebaut für einen optimalen
Gebrauch in der Küche und
unsere Software ist personalisierbar
und sehr benutzerfreundlich.
Nachhaltige Wirkung
Bei KITRO stehen sowohl die Umwelt
als auch der Kunde an erster
Stelle. Wir glauben an langfristige
Lösungen, die eine dauerhafte
und positive Auswirkung für
unsere Kunden und für unseren
Planeten haben.
Bewusstsein & Aktion
Um das Bewusstsein zu schärfen
und die Lebensmittelverschwendung
entlang der gesamten Lieferkette
zu bekämpfen, bemühen
wir uns, aufzuklären die Kommunikation
zu erweitern. KITRO unterstützt
Engagierte bei diesem
Vorhaben.
Jeden Tag werden Millionen von Tonnen an Lebensmitteln weggeworfen. Zwei Drittel all dieser
weggeworfenen Lebensmittel sind angeblich noch genießbar. Diese vermeidbaren Lebensmittelabfälle
entlang der gesamten Lieferkette haben schädliche Auswirkungen auf die
Umwelt, und ihre Reduzierung verhindert unnötige Treibhausgasemissionen und trägt zur
Eindämmung des Klimawandels bei. Aber niemand kann das allein schaffen.
KITRO arbeitet mit Hotels, Kantinen und Restaurants zusammen, um ihnen zu helfen, einen
Überblick über ihre Lebensmittelabfälle zu bekommen. Aber das
ist noch nicht alles!
Wir nehmen regelmäßig an Veranstaltungen teil und halten
dort Vorträge, um das Problem sichtbar zu machen, und stehen
in Kontakt mit den Behörden, um konkrete Aktionspläne umzusetzen.
Sehen Sie sich unten an, welche Auswirkungen unsere Kunden
mit dem KITRO TARE erzielt haben.