DDR – Rezepte Teil 1 - Chefkoch.de
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sternförmig auf einer Platte anrichten. Die Zwischenräume mit Mixed<br />
Pickles, Rote Beere und Selleriescheiben garniert und mit gehackter<br />
Petersilie bestreut.<br />
Kraftstulle<br />
War mal ein "Partyhit"<br />
Die Kraftstulle war in <strong>de</strong>n 70-zigern bei jungen Leuten sehr beliebt! 4<br />
Scheiben Pumpernickel mit Butter bestreichen. 150 g in Würfelchen geschnittene<br />
Jagdwurst mit etwas Senf vermischen, auf <strong>de</strong>n Schnitten verteilen<br />
und jeweils mit einer zweiten bestrichenen Pumpernickelscheibe ab<strong>de</strong>cken.<br />
Je<strong>de</strong> Stulle mit einem Spiegelei belegen und etwas Paprikapulver<br />
und gehackten Schnittlauch auf das Eiweiß streuen.<br />
Quelle<br />
Osthits.<strong>de</strong><br />
Panierte Wurstrollen 1 Ei<br />
1 Rezept<br />
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN<br />
4 Dünne Scheiben Jagdwurst o<strong>de</strong>r Bierschinken<br />
4 Essl. Reibekäse<br />
1 Ei<br />
1 Essl. Öl,<br />
Bratfett<br />
Quelle<br />
Alles Soljanka o<strong>de</strong>r wie?<br />
Die Wurstscheiben vorsichtig von <strong>de</strong>r Schale befreien, auf je<strong>de</strong><br />
Scheibe Reibekäse streuen. Die Wurstscheiben zusammenrollen, mit<br />
einer Roula<strong>de</strong>nna<strong>de</strong>l befestigen und in <strong>de</strong>m mit Öl verschlagenem Ei<br />
wen<strong>de</strong>n, sofort mit heißem Fett ringsum braten.<br />
Einfacher geht es wenn sie <strong>de</strong>n Reibekäse unter die Pana<strong>de</strong> mischen,<br />
die in diesem Fall etwas dickeren Wurstscheiben darin wen<strong>de</strong>n und von<br />
bei<strong>de</strong>n Seiten braten.
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