DDR – Rezepte Teil 1 - Chefkoch.de
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garen. Deckel während <strong>de</strong>m Garvorgang nicht öffnen, da sonst die<br />
Hefeklöße zusammenfallen wür<strong>de</strong>n. Wichtig ist auch, dass <strong>de</strong>r Deckel<br />
durch <strong>de</strong>n Wasserdampf nicht angehoben wird. Eventuell mit etwas <strong>de</strong>n<br />
Deckel beschweren.<br />
Sauerkraut - Pizza<br />
Hefeteig<br />
Ketchup<br />
Sauerkraut<br />
4 Bockwürste, in Scheiben<br />
Schinkenspeck, gewürfelt<br />
Paprika<br />
Thymian<br />
Schmelzkäse, gewürfelt<br />
Hefeteig bereiten und in eine Springform geben und mit Ketchup<br />
bestreichen. Dann mit <strong>de</strong>n übrigen Zutaten belegen und würzen. Im<br />
Ofen bei Mittelhitze 40 min backen.<br />
Spaghetti mit Poesie<br />
Menü für Verliebte- Spaghetti mit Poesie<br />
2 Portionen<br />
500 Gramm Spaghetti<br />
4 Essl. Öl<br />
250 Gramm Hackfleisch<br />
1 Zwiebel<br />
500 Gramm Tomaten<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
1 Prise Knoblauch und Oregano<br />
Quelle<br />
Menü für Verliebte / Verlag für die Frau, Leipzig<br />
Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser gar kochen. Auf einem Sieb<br />
mit kaltem Wasser abschrecken. Öl in einer Pfanne erhitzen,<br />
Hackfleisch einfüllen und anbraten. Zwiebelwürfel mit glasig dünsten,<br />
Tomaten zerkleinern und zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer,<br />
Knoblauch und Oregano würzen. Etwa 1/2 Stun<strong>de</strong> schmoren lassen. Die<br />
Soße über die Spaghetti geben und mit Käse bestreuen.
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