DDR – Rezepte Teil 1 - Chefkoch.de
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wer<strong>de</strong>n lassen. Dann durch <strong>de</strong>n Fleischwolf drehen auf die<br />
Servierplatte. Vor <strong>de</strong>m Servieren mit Obst und Nüsse verzieren.<br />
Der Käse kann auch mit Hilfe von zwei Messern zu einer Pyrami<strong>de</strong><br />
geformt wer<strong>de</strong>n.<br />
Ich verwöhne dich mit Nüssen, du darfst mich dafür zärtlich küssen.<br />
Menüs für Verliebte II 2 Eigelb<br />
Kartoffelplätzchen<br />
2 Portionen<br />
500 Gramm Kartoffeln<br />
50 Gramm Butter<br />
2 Eigelb<br />
Salz<br />
Etwas Geriebene Muskatnuss<br />
Etwas Mehl<br />
40 Gramm Butterschmalz<br />
Quelle<br />
Menüs für Verliebte / Verlag für die Frau,<br />
Leipzig<br />
Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgießen und<br />
abdampfen lassen. Noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken,<br />
Butter, Eigelb, Salz und Muskat unterrühren. Auf bemehlter Fläche<br />
aus <strong>de</strong>m abgekühlten Teig eine Rolle formen und in Scheiben schnei<strong>de</strong>n,<br />
die Scheiben zu Plätzchen formen, in Mehl wälzen und in heißen<br />
Butterschmalz goldbraun braten.<br />
Ich brate Dir Kartoffelplätzchen, komm, gib mir ein Kuss, mein<br />
Schätzchen.....<br />
Oberlausitzer Kümmelkuchen 4 Ei M<br />
1 Rezept<br />
TEIG<br />
600 Gramm Mehl<br />
40 Gramm Hefe<br />
Knapp 1/2 Liter lauwarme Milch<br />
80 Gramm Zucker
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