DDR – Rezepte Teil 1 - Chefkoch.de
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steifen Schnee schlagen, <strong>de</strong>n restlichen Zucker zufügen und unter die<br />
Masse heben. In Schälchen füllen.<br />
Pflaumenknö<strong>de</strong>l 1 Ei<br />
1 kg Gekochte Kartoffeln<br />
100 Gramm Mehl<br />
1 Ei<br />
1 Prise Salz<br />
Pflaumen<br />
2 Essl. Butter<br />
Zucker<br />
Zimt<br />
Quelle<br />
mdr.<strong>de</strong><br />
Die geschälten Kartoffeln durch eine Presse drücken, mit Mehl, Ei<br />
und Salz zu einem Teig verarbeiten. Daraus Klöße formen. In je<strong>de</strong>n<br />
Kloß eine entsteinte Pflaume drücken.<br />
Die Klöße in Salzwasser garen (sie sind fertig, wenn sie nach oben<br />
steigen). Anschließend mit zerlassener Butter und Zimtzucker<br />
servieren.<br />
Pusztagold M<br />
1 Pack. "Komet" - Eispulver Vanillegeschmack<br />
1/2 Ltr. Milch<br />
1/4 Ltr. Sauerkirschsaft o<strong>de</strong>r -most<br />
1/2 Ltr. Ungarischen Dessertwein<br />
(z.B. "Promonter Gold")<br />
Quelle<br />
mdr.<strong>de</strong><br />
Alle Zutaten mixen und sehr kühl mit einem Strohhalm servieren<br />
Quarkkeulchen 1 - 2 Ei<br />
sächsische Spezialität
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