Tomaten - Baden-Württemberg
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Im Versuchsjahr 2007 wurde eine Sortierung mit Unterscheidung auf Marktfähigkeit<br />
während der gesamten Erntedauer durchgeführt. Beim Freilandanbau schwankte der<br />
Anteil marktfähiger Früchte zwischen den Erntegängen bei allen Sorten stark, wobei<br />
ein höherer marktfähiger Ertrag im Vergleich zum Gesamtertrag bei den Sorten ’Cadance’<br />
(28 %), ’Campari’ (19 %) und ’Vanessa’ (19 %) zu verzeichnen war (Tab. 5).<br />
Beim Folienhausanbau lag der Anteil marktfähiger Früchte gemessen am Gesamtertrag<br />
im Bereich von 76 % bei ’Cadance’ bis 62 % bei ’Loreto’. Im Jahr 2007 waren<br />
bei allen Sorten geringere mittlere Fruchtgewichte zur verzeichnen als im Jahr 2006<br />
(vgl. Tab. 4 und Tab 5). In beiden Versuchsjahren wurden tendenziell schwerere<br />
Früchte beim Anbau im Folienhaus gebildet. Ausnahmen bildeten Früchte der Sorte<br />
’Campari’ und der Sorte ’Loreto’ mit höheren mittleren Fruchtgewichten beim Freilandanbau.<br />
Tabelle 5: Gesamtertrag (marktfähig und nicht marktfähig) erntereifer <strong>Tomaten</strong>früchte,<br />
marktfähiger Ertrag, Anteil marktfähiger Früchte, mittleres Fruchtgewicht<br />
(gesamt, marktfähig) und grüne Früchte bei der Abschlussernte beim<br />
Anbau im Folienhaus und im Freiland im Versuchsjahr 2007<br />
Sorte 'Rougella' 'Phantasia' 'Campari' 'Sportivo' 'Vanessa' 'Culina' 'Cadance' 'Loreto'<br />
Freiland = FL<br />
Folienhaus = FH<br />
Gesamtertrag<br />
[kg/m²]<br />
Marktfähiger<br />
Ertrag [kg/m²]<br />
Anteil marktf.<br />
Früchte [%]<br />
Min.-Max.<br />
Mittleres<br />
Fruchtgewicht<br />
[g]<br />
Mittleres<br />
Fruchtgewicht<br />
marktfähiger<br />
Früchte [g]<br />
‚grüne’ Früchte*<br />
bei Abschlussernte<br />
[kg/m²]<br />
FL FH FL FH FL FH FL FH FL FH FL FH FL FH FL FH<br />
7,2 16,4 5,5 16,0 6,8 13,2 6,3 17,1 6,3 17,3 6,8 14,4 6,8 16,1 6,7 16,8<br />
0,8 11,6 0,5 10,8 1,3 9,8 0,5 12,9 1,2 12,5 1,1 9,1 1,9 12,3 1,1 10,4<br />
0 -<br />
33<br />
46 -<br />
100<br />
0 -<br />
17<br />
42 -<br />
100<br />
0 -<br />
42<br />
44 -<br />
100<br />
0 -<br />
32<br />
74 -<br />
100<br />
0 -<br />
52<br />
48 -<br />
100<br />
0 -<br />
37<br />
21 -<br />
100<br />
0 -<br />
67<br />
42 -<br />
100<br />
103 106 91 122 68 59 90 99 94 114 118 130 82 99 72 76<br />
96 111 97 126 63 62 103 113 95 125 121 130 91 104 73 64<br />
0 -<br />
46<br />
11 –<br />
100<br />
0,9 12,5 0,5 10,8 1,3 9,8 0,5 12,9 1,2 12,5 1,1 9,1 1,9 12,3 1,1 10,4<br />
*bei Abschlussernte, d.h. unausgereifte Früchte und Früchte mit Geisterflecken (Botrytis cinerea) (FH)<br />
sowie Früchte mit zumeist Symptomen durch Befall mit Phytophthora infestans und Geisterflecken<br />
(FL)<br />
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