Tomaten - Baden-Württemberg

11.1 Kalkulation des Nährstoffbedarfs
Insbesondere bei Fruchtgemüse ergeben sich zwischen den Betrieben oft erhebliche
Ertragsunterschiede je nach Sorte, Anbauform und Kulturzeit. Damit aber schwankt
auch der Nährstoffbedarf der Pflanzen, der die Düngungshöhe bestimmt. Für Tomaten
ist das anzustrebende Nährstoffverhältnis von N : P2O5 : K2O : MgO und der
Nährstoffbedarf in g je kg Ertrag aus Versuchen bekannt (Tab. 2 und 3). Mit Hilfe des
erwarteten Ertrags kann damit der Nährstoffbedarf leicht ermittelt werden (Tab. 4).
Tabelle 2: Anzustrebendes Nährstoffverhältnis bei Tomaten
N : P2O5 : K2O : MgO
1 : 0,3 : 1,9 : 0,2
verändert nach: SCHARPF H.-CH. und WEIER U., 1994; BECK M.,
SCHLERETH H. und FRENZ F. W., 1995; LATTAUSCHKE G., 2004
Tabelle 3 : Nährstoffaufnahme von Tomaten unter Glas in g für 1 kg Ertrag
Kultur N P2O5 K2O MgO
g/m² g/m² g/m² g/m²
Tomaten 2,0 0,6 3,8 0,4
verändert nach: SCHARPF H.-CH. und WEIER U., 1994; BECK M., SCHLERETH H. und
FRENZ F. W., 1995; LATTAUSCHKE G., 2004
Tabelle 4: Nährstoffbedarf von Tomaten unter Glas in g/m²
Tomaten Ertrag N P2O5 K2O MgO
Anbauzeitraum kg/m² g/m² g/m² g/m² g/m²
Pflanzung Mai 12 24 7 46 5
Pflanzung Mrz/Apr 20 40 12 76 8
Quelle: Beratungsunterlagen zur ordnungsgemäßen Düngung im Gartenbau, Hrsg. LVG Heidelberg,
Stand: in Überarbeitung 2007
11.2 Düngungsstrategien: Konzentrations- und Mengenkonzept
Bei der Kalkulation der zu verabreichenden Düngermengen im Unterglasanbau wird
in Konzentrations- und Mengenkonzept unterschieden. Dabei sollte beim Anbau von
Tomaten unter Glas ausschließlich das Mengenkonzept Anwendung finden.
Konzentrationskonzept
Beim Konzentrationskonzept wird kontinuierlich mit einer bestimmten Konzentration
der Düngerlösung bewässert.
Mengenkonzept
Das Mengenkonzept hingegen berücksichtigt die Nährstoffaufnahme der Kultur
(Tab. 3) in Abhängigkeit vom zu erwartenden Ertrag (Tab. 4). Die daraus berechnete
Düngermenge wird dabei in Teilraten in g/m² und Kulturwoche verabreicht (siehe
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