Leitlinien-zur-Guten-Hygiene-Praxis für Bäcker - Hygiene for Cleaners
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Monat: _______________________<br />
Sollwert<br />
Toleranzwert<br />
Tiefkühlschrank 1 -18°C -15°C Morgens<br />
Tiefkühlschrank 1 -18°C -15°C Nachmittags<br />
Kühlschrank 1 4°C 7°C Morgens<br />
Kühlschrank 1 4°C 7°C Nachmittags<br />
Kühlschrank 2 4°C 7°C Morgens<br />
Kühlschrank 2 4°C 7°C Nachmittags<br />
Kühlschrank 3 10°C 12°C Morgens<br />
Kühlschrank 3 10°C 12°C Nachmittags<br />
Trockenlager 15° - 20°C Morgens<br />
Trockenlager 15° - 20°C Nachmittags<br />
Verkaufstheke ~4°C 6°C Morgens<br />
Verkaufstheke ~4°C 6°C Nachmittags<br />
Formular zu den Temperaturkontrollen<br />
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