Leitlinien-zur-Guten-Hygiene-Praxis für Bäcker - Hygiene for Cleaners
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<strong>Bäcker</strong>-Konditor Einleitung<br />
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Anhänge<br />
• Beispiel eines Schädlingsbekämpfungsplans<br />
• Merkblatt - Temperaturen<br />
• Beispiel eines <strong>Hygiene</strong>plans<br />
• Beispiel eines Wartungsplans<br />
• Formblatt <strong>zur</strong> Personalschulung<br />
• Formblätter zu den Temperaturkontrollen<br />
• Checkliste (Formblatt) <strong>zur</strong> Warenanlieferung<br />
• Beanstandungs<strong>for</strong>mular bei unsachgemässer Lieferung<br />
<strong>Leitlinien</strong>-<strong>zur</strong>-<strong>Guten</strong>-<strong>Hygiene</strong>-<strong>Praxis</strong> / © Chambre des Métiers 9
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