Durian - Bayer Cropscience Co.,Ltd.

1.1 ความสมดุลยของพลังงาน (energy balance)
โดยธรรมชาติ พืชจะมีการสังเคราะหแสง ซึ่งเปนกระบวนการที่เปลี่ยนแปลงพลังงาน
แสงไปเปนพลังงานเคมีและเก็บสะสมไวในรูปของคารโบไฮเดรต สวนหนึ่งของพลังงานที่สังเคราะห
ขึ้นจะถูกใชไปในกระบวนการพัฒนาการตางๆ สวนหนึ่งเพื่อการซอมแซมเนื้อเยื่อและอวัยวะที่สึกหรอ
และสวนที่เหลือพืชจะเก็บสะสมไว (ภาพที่ 1)
พลังงานที่ = พลังงานที่ใชเพื่อ + พลังงานที่ใชเพื่อ + พลังงาน
สังเคราะหได การเจริญเติบโต การซอมแซม เก็บสะสม
ภาพที่ 12 ความสมดุลยของพลังงานในพืช
พืชจะมีการสรางและการใชพลังงานที่สรางไดอยางสมดุลยและตอเนื่อง กลาวคือ ในสภาวะที่
พืชตองมีการเจริญเติบโตสูงและสามารถสังเคราะหแสงไดดี พืชจะใชพลังงานมากกวาจะเก็บสะสมไว
ในทางตรงขามในสภาวะที่พืชสังเคราะหแสงไดนอยแตการเจริญเติบโตยังตองดําเนินตอไป พืชก็จะนํา
พลังงานที่สะสมไวเดิมมาใชสมทบจนเพียงพอแกความตองการในขณะนั้น เมื่อการเจริญเติบโตชะลอ
ตัวลง การสะสมก็จะมีมากขึ้นตามลําดับ เมื่อประสานกับสภาวะแวดลอมที่เหมาะสม ก็จะเกิดการ ชัก
นําใหเกิดเซลลตาดอกและมีการพัฒนาการตอไปจนออกเปนดอกทั่วตน
1.2 ความสมดุลยของฮอรโมนพืช (bnlance of hormone)
เชื่อวาการเปลี่ยนแปลงทั้งหลายของพืชเกิดจากการกระตุนหรือสั่งการจากฮอรโมน
พืชชนิดเดียวหรือพรอมๆ กันหลายชนิด ฮอรโมนพืชเหลานี้ไมไดควบคุมการพัฒนาของพืชโดยตรง
แตจะควบคุมการสังเคราะหเอนไซม โปรตีน และสารประกอบอินทรียตางๆ ภายในพืช ซึ่งจะมีบทบาท
โดยตรงหรือโดยออมกับกระบวนการชีวเคมีตางๆ และเกิดเปนการพัฒนาดานตางๆ ของพืช จากการ
วิเคราะหปริมาณโปรตีนที่พืชสังเคราะหขึ้นในชวงการเจริญเติบโตทางดานกิ่งกานสาขา ไปสูการเจริญ-
พันธุ (ภาพที่ 12) พบวา ในระหวางการพัฒนาการทางดานกิ่งกานสาขา พืชจะมีการสังเคราะหโปรตีน
ในปริมาณมาก ปริมาณโปรตีนจะคอยๆ ลดลง เมื่อการพัฒนาการของพืชอยูในชวงชักนําใหออกดอก
และเมื่อลดระดับโปรตีนไดคงที่พืชจะมีการสรางจุดกําเนิดดอก จากนั้นปริมาณโปรตีนในพืชจะคอยๆ
เพิ่มขึ้นอีกครั้งหนึ่งเมื่อพืชมีพัฒนาการทางดานกิ่งกานสาขา