Durian - Bayer Cropscience Co.,Ltd.

ครัวเรือน และอุตสาหกรรมเชิงพาณิชย เพื่อการสงออกไปยังตลาดตางประเทศ นับเปนการเพิ่มมูลคา
ของเปลือกทุเรียน และเปนอีกทางเลือกหนึ่งในการเพิ่มรายไดแกเกษตรกร
กลาวโดยสรุปทุเรียนสามารถแปรรูปเปนผลิตภัณฑไดหลายแบบ เชน ทุเรียนกวนสําเร็จรูป
ทุเรียนกวนกึ่งสําเร็จรูป ทุเรียนทอดนิ่ม ทุเรียนทอดกรอบ ทุเรียนผง เพื่อนําไปพัฒนาเปนขนม หรือ
ผสมในอาหารอื่นๆ การแปรรูปเปนการใชประโยชนของเนื้อทุเรียนจากผลผลิตที่มีมากเกินความ
ตองการของตลาดบริโภคสด ชวยทําใหราคาทุเรียนสดไมตกต่ําจนเกินไป และสามารถเก็บผลิตภัณฑ
ไวจําหนายไดเปนเวลานาน ทําใหเกษตรกรมีรายไดตอเนื่องหลังฤดูกาลผลิตปกติ การนําเปลือกทุเรียน
มาแปรรูปเปนกระดาษ เปนอีกแนวทางหนึ่งที่ชวยเพิ่มรายไดของเกษตรกร และใชประโยชนจากวัสดุ
เหลือใชทางการเกษตรอยางคุมคา