Durian - Bayer Cropscience Co.,Ltd.

More documents

Recommendations

Info

5.4 การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิระหวางการขนสง การสงออกทุเรียนสวนใหญไมมีการลดอุณหภูมิสินคากอนเรียงในตูสินคา จากการบันทึก การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของอากาศภายในกลองและภายในผลทุเรียน ตั้งแตเริ่มบรรจุกลองจนขนสงถึง ตลาดปลายทาง พบวาทุเรียนที่บรรจุกลองแลวตั้งรวมกันเพื่อรอเรียงขึ้นตูสินคา จะมีอุณหภูมิสูงขึ้น 1- 2°ซ ขึ้นกับความสุกของทุเรียน เมื่อเรียงขึ้นตูเรียบรอยทุเรียนและอากาศภายในกลองจะสูงขึ้น เกิดจาก การสะสมความรอนภายในตูเพราะทุเรียนมีการหายใจและคายความรอนออกมาตลอดเวลาและระบบทํา ความเย็นระบายความรอนไมทันและบางครั้งทุเรียนมีอุณหภูมิสูงกวา 30°ซ ซึ่งเกินความสามารถของ ระบบทําความเย็นที่สวนใหญออกแบบมาเพื่อรองรับสินคาที่มีอุณหภูมิไมเกิน 30°ซ ดังนั้นจึงมีผล ตอเนื่องทําใหเวลาในการลดอุณหภูมิของสินคานานขึ้น โดยแทนที่จะใชเวลาเพียง 2-3 วัน กลับเพิ่มเปน 4-5 วัน ทําใหมีผลตอเนื่องถึงคุณภาพทุเรียน คือ สุกและ/หรือเนาเสียมากกวาปกติ อุณหภูมิจุดที่เย็นที่สุดในตู คือ จุดที่ลมเย็นไหลผานเขาตูสินคา สวนที่มีอุณหภูมิสูงที่สุดคือ สวนบนสุดดานทายตู (ประตู) นอกจากนี้ยังพบวาอุณหภูมิของอากาศภายในตูสวนใหญจะสูงกวาอุณหภูมิ ที่แสดงบนจอที่ระบบควบคุมดานหนาของตูสินคา โดยเฉลี่ย 1-2°ซ สําหรับอุณหภูมิในผลทุเรียนจะสูง กวาอุณหภูมิของอากาศ 1-4°ซ ขึ้นอยูกับอุณหภูมิของทุเรียนกอนเรียงในตูสินคา และสภาพอากาศ ภายนอกตู ตลอดจนประสิทธิภาพของระบบทําความเย็น การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมกับการขนสงแตละประเภท จะชวยรักษาคุณภาพของ ผลิตผลใหอยูในสภาพที่ดีเมื่อขนสงไปถึงยังตลาดปลายทาง อันจะชวยใหผูบริโภคมีความเชื่อมั่นใน คุณภาพของทุเรียนจากประเทศไทยและเปนการรักษาตลาดที่มีอยูแลวใหมั่นคงยิ่งขึ้น
การผลิตทุเรียนกอนฤดูใหมีคุณภาพ หิรัญ หิรัญประดิษฐ สุขวัฒน จันทรปรรณิก เสริมสุข สลักเพ็ชร ทุเรียนเปนไมผลที่ออกดอกติดผลตามฤดูกาล มีชวงฤดูการผลิตสั้นเพียง 2 - 3 เดือนตอป การ กระจายของปริมาณผลผลิตไมสม่ําเสมอตลอดชวงฤดูการผลิต ผลผลิตมากกวา 50% ออกสูตลาด พรอมกันในชวงระยะเวลาสั้นๆ เพียง 2 - 3 สัปดาหเทานั้น ทําใหราคาของผลผลิตทุเรียนแตกตางกัน มากตลอดฤดูการผลิต ทั้งนี้ ผลผลิตทุเรียนพันธุหมอนทองซึ่งออกสูตลาดจังหวัดจันทบุรีชวงเดือน กุมภาพันธ - มีนาคม จะมีราคาสูงถึง 40-50 บาท/กิโลกรัม และลดลงเหลือ 12-15 บาท/กิโลกรัม ในชวงกลางฤดูกาลผลิต (เดือนมิถุนายนถึงเดือนกรกฎาคม) ตลอดชวงเวลาที่ผลผลิตทุเรียนออกสูตลาด นั้น ราคาของผลผลิตทุเรียนมีการเปลี่ยนแปลงเร็วมาก บางชวงราคาลดลงถึง 5 บาท/กิโลกรัม/วัน ทําให ชาวสวนทุเรียนที่สามารถเก็บเกี่ยวทุเรียนออกขายในชวงเวลาที่ตางกันมีรายไดแตกตางกันมาก สารพา โคลบิวทราโซล (คัลทารR ) เปนสารควบคุมการเจริญเติบโตพืช เพื่อกระตุนการออกดอก จึงไดถูก นํามาใชเพื่อควบคุมการผลิตทุเรียนตนฤดูในหลายพื้นที่ของแหลงปลูกทุเรียนในภาคตะวันออก อยางไรก็ตาม การใชสารพาโคลบิวทราโซลเปนสารควบคุมการเจริญเติบโตพืชที่ไมเหมือนสารเคมี อื่นๆ ที่เกษตรกรคุนเคย เกษตรกรจะตองมีการใชอยางระมัด ระวัง และมีความรูความเขาใจวิธีการใช สารควบคุมการเจริญเติบโตพืชอยางถูกตอง จึงจะทําใหการใชสารนั้นสัมฤทธิ์ผล ดังนั้นการผลิต ทุเรียนตนฤดูใหมีคุณภาพ เกษตรกรจะตองเขาใจวิธีการจัดการพืช การใชสารพาโคลฯ สภาพแวดลอม ที่มีอิทธิพลตอการพัฒนาการของทุเรียน ปฏิกิริยาระหวางสารพาโคลฯ พืช และสภาพแวดลอม และ ปรับใชเพื่อจัดการใหตนทุเรียนออกดอก ติดผล และผลผลิตมีคุณภาพดี สามารถเก็บเกี่ยวไดในชวง ราคาที่สูง ตามความตองการของเกษตรกรใหไดมากที่สุด ซึ่งจะทําใหไดผลตอบแทนที่คุมคาแกการ ลงทุน อันจะเปนการเพิ่มความมั่นคงใหกับอาชีพการทําสวนทุเรียน
Page 2 and 3:
สารบัญ ประวั
Page 4 and 5:
ไทย เชน ภาคเห
Page 6 and 7:
ตารางที่ 3 ปร
Page 8 and 9:
เทากับ 1,875 และ
Page 10 and 11:
พันธุทุเรีย
Page 12 and 13:
พันธุหมอนทอ
Page 14 and 15:
ทุเรียนพันธ
Page 16 and 17:
การปลูกและก
Page 18 and 19:
5. วิธีการปลู
Page 20 and 21:
แหลงน้ําที่
Page 22 and 23:
เดือน ในจังห
Page 24 and 25:
ผลวิเคราะหพ
Page 26 and 27:
ตารางที่ 9 กา
Page 28 and 29:
ในตนพืชเปนเ
Page 30 and 31:
ดินยังมีควา
Page 32 and 33:
ความสะอาดแป
Page 34 and 35:
2. หมั่นสํารว
Page 36 and 37:
การปองกันกํ
Page 38 and 39:
เดือนมิถุนา
Page 40 and 41: โรคราสีชมพู
Page 42 and 43: เพียง 4% ในป พ.
Page 44 and 45: ตอไปจะมีขนา
Page 46 and 47: การปองกันกํ
Page 48 and 49: ความสําคัญแ
Page 50 and 51: แลวตัวเมียจ
Page 52 and 53: พืชอาหาร ทุเ
Page 54 and 55: หนอนเจาะเมล
Page 56 and 57: การขยายพันธ
Page 58 and 59: ขอควรระวัง 1.
Page 60 and 61: การเสียบยอด 1
Page 62 and 63: - อายุผลทุเรี
Page 64 and 65: ตอบสนองของผ
Page 66 and 67: (Sanitary and Phytosanitary Measure
Page 68 and 69: 3.1.2 ผลทุเรียน
Page 70 and 71: 5.1.2 ชั้นหนึ่ง (
Page 72 and 73: 11. วิธีวิเครา
Page 74 and 75: ทุเรียนกวนก
Page 76 and 77: นํามาผึ่งที
Page 78 and 79: ขั้นตอนการแ
Page 80 and 81: กอนจะพัฒนาม
Page 82 and 83: ภาพที่ 1ก กลอ
Page 84 and 85: ลดอุณหภูมิข
Page 86 and 87: ก ค ง ชองลมกล
Page 88 and 89: ภาพที่ 7 การเ
Page 92 and 93: การใชสารพาโ
Page 94 and 95: ขั้นตอนการผ
Page 96 and 97: ตารางที่ 13 ชน
Page 98 and 99: 3.3 การฉีดพนสา
Page 100 and 101: ยอดตนทุเรีย
Page 102 and 103: ความสําเร็จ
Page 104 and 105: 1.1 ความสมดุลย
Page 106 and 107: ความหนาแนนข
Page 108 and 109: การติดผลของ
Page 110 and 111: จะเริ่มสะสม
Page 112 and 113: 1.2 ตําแหนงของ
Page 114 and 115: 700 600 500 400 300 200 100 0 น.
Page 116 and 117: SINK มาปรับใชคว
Page 118 and 119: ของผล) อาจใชป
Page 120 and 121: ใหระบบรากขอ
Page 122 and 123: ไดดังเชน การ
Page 124 and 125: (Butler)) โรค โรครา
Page 126 and 127: ไมเกิน 20 ดอก แ
Page 128 and 129: 5. การจัดการเ
Page 130 and 131: ปริมาณการให
Page 132 and 133: 3. สังเกตรอยแ
Page 134 and 135: ระบบรากของต
Page 136 and 137: การชวยผสมเก
Page 138 and 139: ชยะ หัสดิเสว
Page 140 and 141:
___________________________________
Page 142 and 143:
_________________. 2512. เบ็
Page 144 and 145:
สาทร สิริสิง
Page 146 and 147:
เสริมสุข สลั
Page 148 and 149:
หิรัญ หิรัญป
Page 150 and 151:
Janick, J. 1963. Horticultural Scie
Page 152 and 153:
Steffens, G.L. and S.Y. Wang. 1986.
Page 154 and 155:
ผูรวบรวมและ
show all

Durian - Bayer Cropscience Co.,Ltd.

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?